17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Fromage blanc calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 88 kcal — 7,1 g de protéines, 4,3 g de lipides et 5,7 g de glucides.
Appelé séré en Suisse et maquée en Belgique, le fromage blanc se mange au dessert avec du sucre, du miel ou de la confiture, et sert de base aux sauces froides aux herbes. Ces 88 kcal pour 100 g correspondent à un fromage blanc assez crémeux ; les versions maigres descendent nettement. Il contient de l’iode, et c’est souvent le sucre ajouté qui fait grimper le bol.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Source d’iode
- Source de vitamine B2
- Protéines 32 %
- Lipides 43 %
- Glucides 25 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 132 kcal
- 100 kcal, c’est 115 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 280 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,88 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 88 kcal 4 %
- Protéines 7,1 g 14 %
- Lipides 4,3 g 6 %
- Glucides hors fibres 5,7 g 2 %
- Fibres 0,005 g
- Sel 0,12 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 32 %
- Lipides 43 %
- Glucides 25 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 51 µg 6 %
- Vitamine D 0,71 µg 14 %
- Vitamine E 0,078 mg <1 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,1 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,038 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,22 mg 16 %
- Vitamine B3 niacine 0,16 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,38 mg 6 %
- Vitamine B6 0,04 mg 3 %
- Folates B9 19,8 µg 10 %
- Vitamine B12 0,36 µg 14 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 137 mg 7 %
- Calcium 122 mg 15 %
- Phosphore 107 mg 15 %
- Magnésium 10,3 mg 3 %
- Fer 0,29 mg 2 %
- Zinc 0,47 mg 5 %
- Cuivre 0,019 mg 2 %
- Manganèse 0,024 mg 1 %
- Sélénium 1,9 µg 3 %
- Iode 29,3 µg 20 %
- Sodium 47,1 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Source d’iode
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de calcium
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Moins calorique que 80 % des produits laitiers et œufs.
- 85 % Plus de fibres que 85 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Yaourt grec 73 kcal
- Yaourt nature 61 kcal
- Skyr 49 kcal
- Lait 52 kcal
- Yaourt à boire 74 kcal
- Kéfir 40 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 19501.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.