17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Gâteau aux fruits de Noël calories et valeurs nutritionnelles
Gâteau aux fruits de Noël : 349 kcal pour 100 g, protéines 4 g, lipides 11,1 g, glucides 58,1 g. 1 tranche (80 g) : 279 kcal.
Dense, chargé de fruits confits, de raisins secs et de noix, souvent arrosé de rhum ou de brandy et préparé des semaines à l’avance, c’est le gâteau aux fruits des Fêtes au Québec et le Christmas cake des Britanniques, qui le couvrent de pâte d’amande et de glaçage. Sans ce décor, il compte 349 kcal pour 100 g, soit environ 279 kcal pour une tranche de 80 g. Le cake aux fruits confits du goûter figure avec les quatre-quarts.
- Source de cuivre
- Source de potassium
- Source de vitamine A
- Source de manganèse
- Protéines 5 %
- Lipides 29 %
- Glucides 67 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 80 g 279 kcal P 3,2 · L 8,9 · G 46,5 g
- 100 kcal, c’est 29 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 3,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 349 kcal 1 460 kJ 17 %
- Protéines 4 g 8 %
- Lipides 11,1 g 16 %
- Glucides hors fibres 58,1 g 22 %
- Fibres 1,5 g
- Sel 0,33 g 6 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 29 %
- Glucides 67 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 133 µg 17 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,39 mg 3 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,08 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,09 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,21 mg 3 %
- Vitamine B6 0,11 mg 8 %
- Folates B9 11 µg 6 %
- Vitamine B12 0,4 µg 16 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 474 mg 24 %
- Calcium 73 mg 9 %
- Phosphore 75 mg 11 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 2 mg 14 %
- Zinc 0,5 mg 5 %
- Cuivre 0,26 mg 26 %
- Manganèse 0,33 mg 16 %
- Sélénium 3 µg 5 %
- Iode pas de données
- Sodium 133 mg 6 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de cuivre
- Source de potassium
- Source de vitamine A
- Source de manganèse
- Source de vitamine B12
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 65 % Plus calorique que 65 % des pains et viennoiseries.
- 84 % Plus de cuivre que 84 % des pains et viennoiseries.
- 97 % Plus de potassium que 97 % des pains et viennoiseries.
- 89 % Plus de vitamine A que 89 % des pains et viennoiseries.
- 81 % Plus de vitamine B12 que 81 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pain aux raisins 333 kcal
- Pain au lait 359 kcal
- Bretzel 330 kcal
- Piadina 307 kcal
- Tresse au beurre 325 kcal
- Pâte filo 289 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Galettes de riz 385 kcal
- Chausson aux pommes 338 kcal
- Pain de campagne 253 kcal
- Pain aux céréales 265 kcal
- Pain perdu 273 kcal
- Bagel 275 kcal
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D’où viennent ces chiffres
CoFID (Royaume-Uni), code 11-1005.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.