17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Pain aux céréales calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 265 kcal — 13,4 g de protéines, 4,2 g de lipides et 35,9 g de glucides.
Parsemé de graines de lin, de tournesol, de sésame ou de pavot, le pain aux céréales se vend en boule chez le boulanger ou en tranches au supermarché. Riche en sélénium et en folates, il affiche 265 kcal pour 100 g, avec plus de protéines et de fibres qu’un pain blanc.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de sélénium
- Protéines 20 %
- Lipides 14 %
- Glucides 54 %
- Autres 11 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 30 g 80 kcal
- Portion type · 60 g 159 kcal
- 100 kcal, c’est 38 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 150 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 265 kcal 13 %
- Protéines 13,4 g 27 %
- Lipides 4,2 g 6 %
- Glucides hors fibres 35,9 g 14 %
- Fibres 7,4 g
- Sel 0,95 g 16 %
D’où viennent les calories
- Protéines 20 %
- Lipides 14 %
- Glucides 54 %
- Autres 11 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,37 mg 3 %
- Vitamine K 1,4 µg 2 %
- Vitamine C 0,1 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,279 mg 25 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,131 mg 9 %
- Vitamine B3 niacine 4 mg 25 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,336 mg 6 %
- Vitamine B6 0,263 mg 19 %
- Folates B9 75 µg 38 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 22 mg
Minéraux
- Potassium 230 mg 12 %
- Calcium 103 mg 13 %
- Phosphore 228 mg 33 %
- Magnésium 78 mg 21 %
- Fer 2,5 mg 18 %
- Zinc 1,7 mg 17 %
- Cuivre 0,282 mg 28 %
- Manganèse 2 mg 101 %
- Sélénium 32,9 µg 60 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 381 mg 16 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de folates
- Excellente source de phosphore
- Source de cuivre
- Source de vitamine B1
- Source de vitamine B3
- Source de magnésium
- Source de vitamine B6
- Source de fer
- Source de zinc
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 128 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 71 % Moins calorique que 71 % des pains et viennoiseries.
- 96 % Plus de protéines que 96 % des pains et viennoiseries.
- 94 % Plus de fibres que 94 % des pains et viennoiseries.
- 95 % Plus de manganèse que 95 % des pains et viennoiseries.
- 97 % Plus de sélénium que 97 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pain complet 247 kcal
- Pain blanc 265 kcal
- Pain de seigle 259 kcal
- Pain perdu 273 kcal
- Bagel 275 kcal
- Naan 311 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 168013.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.