17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Konjac calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 5 kcal — 0,1 g de protéines, 0 g de lipides et 0,1 g de glucides.
Racine asiatique transformée en pâte gélatineuse, le konjac se vend en bloc ou en nouilles shirataki, souvent présentées comme des pâtes presque sans calories. C’est vrai : de 5 à 7 kcal pour 100 g, car il s’agit surtout d’eau et de fibres. Rince les nouilles et fais‑les sauter à sec avant d’ajouter la sauce, qui portera seule le compte.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 8 %
- Lipides 0 %
- Glucides 8 %
- Autres 84 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 2 000 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,05 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| En bloc | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 |
| Nouilles shirataki | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
En bloc
Énergie et macros
- Énergie 5 kcal <1 %
- Protéines 0,1 g <1 %
- Lipides 0 g 0 %
- Glucides hors fibres 0,1 g <1 %
- Fibres 2,2 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 0 %
- Glucides 8 %
- Autres 84 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0 mg 0 %
- Vitamine B2 riboflavine 0 mg 0 %
- Vitamine B3 niacine 0 mg 0 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0 mg 0 %
- Vitamine B6 0,02 mg 1 %
- Folates B9 1 µg <1 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 33 mg 2 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 5 mg <1 %
- Magnésium 2 mg <1 %
- Fer 0,4 mg 3 %
- Zinc 0,1 mg 1 %
- Cuivre 0,02 mg 2 %
- Manganèse 0,02 mg 1 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 10 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
Nouilles shirataki
Énergie et macros
- Énergie 7 kcal <1 %
- Protéines 0,2 g <1 %
- Lipides 0 g 0 %
- Glucides hors fibres 0,1 g <1 %
- Fibres 2,9 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 11 %
- Lipides 0 %
- Glucides 6 %
- Autres 83 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0 mg 0 %
- Vitamine B2 riboflavine 0 mg 0 %
- Vitamine B3 niacine 0 mg 0 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0 mg 0 %
- Vitamine B6 0,01 mg <1 %
- Folates B9 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 12 mg <1 %
- Calcium 75 mg 9 %
- Phosphore 10 mg 1 %
- Magnésium 4 mg 1 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 0,1 mg 1 %
- Cuivre 0,02 mg 2 %
- Manganèse 0,03 mg 2 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 10 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 99 % Moins calorique que 99 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Céleri branche 14 kcal
- Endive 17 kcal
- Radis 16 kcal
- Concombre 15 kcal
- Laitue 15 kcal
- Rhubarbe 21 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
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D’où viennent ces chiffres
Tables standard de composition des aliments du Japon (MEXT), code 02003.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.