17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Konjac calorias e tabela nutricional
Konjac (em bloco): 5 kcal por 100 g, proteínas 0,1 g, gorduras 0 g, carboidratos 0,1 g.
Da raiz do konjac se faz, no Japão, um bloco firme e gelatinoso chamado konnyaku e também o macarrão translúcido shirataki, que no Brasil ganhou fama nas dietas low carb e cetogênica. Os dois são quase só água e fibra: o macarrão tem cerca de 7 kcal por 100 g. Lave bem em água corrente para tirar o cheiro do líquido da embalagem e seque na frigideira antes de juntar o molho — é ele que vai pesar no diário.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Proteínas 8%
- Gorduras 0%
- Carboidratos 8%
- Outros 84%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 2.000 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,05 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Konjac em bloco | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 |
| Macarrão shirataki | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Konjac em bloco
Energia e macros
- Energia 5 kcal 21 kJ <1%
- Proteínas 0,1 g <1%
- Gorduras 0 g 0%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,1 g <1%
- Fibras 2,2 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 8%
- Gorduras 0%
- Carboidratos 8%
- Outros 84%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacina 0 mg 0%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato B9 1 µg <1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 33 mg 2%
- Cálcio 43 mg 5%
- Fósforo 5 mg <1%
- Magnésio 2 mg <1%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
Macarrão shirataki
Energia e macros
- Energia 7 kcal 29 kJ <1%
- Proteínas 0,2 g <1%
- Gorduras 0 g 0%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,1 g <1%
- Fibras 2,9 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 0%
- Carboidratos 6%
- Outros 83%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacina 0 mg 0%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg <1%
- Folato B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 12 mg <1%
- Cálcio 75 mg 9%
- Fósforo 10 mg 1%
- Magnésio 4 mg 1%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,03 mg 2%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 99% Menos calorias que 99% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Kikurage 14 kcal
- Salsão 14 kcal
- Endívia 17 kcal
- Escarola 17 kcal
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- Melão-de-são-caetano 17 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
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- Couve-de-bruxelas 43 kcal
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17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
Tabelas padrão de composição de alimentos do Japão (MEXT), código 02003.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.