17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Konjac calorii și valori nutriționale
Konjac (bloc konnyaku): 5 kcal la 100 g, proteine 0,1 g, grăsimi 0 g, carbohidrați 0,1 g.
Din tuberculul asiatic de konjac se obține o făină foarte bogată în fibre, din care se fac blocurile gelatinoase konnyaku și tăițeii transparenți shirataki. Cu doar 5–7 kcal la 100 g, aproape numai apă și fibre, 200 g de tăiței nu trec de 15 kcal. Clătește‑i bine și usucă‑i în tigaie: la deschiderea pungii au un miros ușor de pește.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Proteine 8%
- Grăsimi 0%
- Carbohidrați 8%
- Altele 84%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 2.000 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,05 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Bloc konnyaku | 5 | 0,1 | 0 | 0,1 |
| Tăiței shirataki | 7 | 0,2 | 0 | 0,1 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Bloc konnyaku
Energie și macronutrienți
- Energie 5 kcal 21 kJ <1%
- Proteine 0,1 g <1%
- Grăsimi 0 g 0%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,1 g <1%
- Fibre 2,2 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 8%
- Grăsimi 0%
- Carbohidrați 8%
- Altele 84%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavină 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacină 0 mg 0%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat B9 1 µg <1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 33 mg 2%
- Calciu 43 mg 5%
- Fosfor 5 mg <1%
- Magneziu 2 mg <1%
- Fier 0,4 mg 3%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 10 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
Tăiței shirataki
Energie și macronutrienți
- Energie 7 kcal 29 kJ <1%
- Proteine 0,2 g <1%
- Grăsimi 0 g 0%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,1 g <1%
- Fibre 2,9 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 11%
- Grăsimi 0%
- Carbohidrați 6%
- Altele 83%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavină 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacină 0 mg 0%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg <1%
- Folat B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 12 mg <1%
- Calciu 75 mg 9%
- Fosfor 10 mg 1%
- Magneziu 4 mg 1%
- Fier 0,5 mg 4%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 2%
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 10 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 99% Valoare energetică mai mică decât la 99% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Țelină apio 14 kcal
- Andive 17 kcal
- Ridichi 16 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Pak choi 13 kcal
- Varză murată 19 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Sfeclă roșie 43 kcal
- Varză roșie 31 kcal
- Usturoi 149 kcal
- Ceapă verde 32 kcal
- Praz 61 kcal
- Mărar 43 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
tabelele standard de compoziție a alimentelor din Japonia (MEXT), cod 02003.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.