17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Coalhada seca calorias e tabela nutricional
Coalhada seca: 158 kcal por 100 g, proteínas 8,1 g, gorduras 12,5 g, carboidratos 3,6 g. 1 colher de sopa (30 g): 47 kcal.
A coalhada seca, o labneh da cozinha libanesa, é coalhada escorrida num pano até ficar cremosa e firme; nas esfiharias e nas casas de família árabe, chega à mesa com um fio de azeite, zaatar e pão sírio. Esta, já com o azeite, tem cerca de 158 kcal por 100 g, e uma colher de sopa de uns 30 g fica perto de 47 kcal. Sem o azeite por cima, a conta cai. É fonte de vitamina B12.
- Rico em proteínas
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B2
- Proteínas 20%
- Gorduras 71%
- Carboidratos 9%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 30 g 47 kcal P 2,4 · G 3,8 · C 1,1 g
- Porção habitual · 60 g 95 kcal P 4,9 · G 7,5 · C 2,1 g
- 100 kcal estão em 65 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 245 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 1,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 158 kcal 661 kJ 8%
- Proteínas 8,1 g 16%
- Gorduras 12,5 g 18%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,6 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,08 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 20%
- Gorduras 71%
- Carboidratos 9%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1,8 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 4,8 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,021 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,25 mg 18%
- Vitamina B3 niacina 0,187 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,298 mg 5%
- Vitamina B6 0,057 mg 4%
- Folato B9 4,5 µg 2%
- Vitamina B12 0,675 µg 27%
- Colina 13,6 mg
Minerais
- Potássio 127 mg 6%
- Cálcio 90,1 mg 11%
- Fósforo 122 mg 17%
- Magnésio 9,9 mg 3%
- Ferro 0,045 mg <1%
- Zinco 0,468 mg 5%
- Cobre 0,015 mg 2%
- Manganês 0,008 mg <1%
- Selênio 8,7 µg 16%
- Iodo sem dados
- Sódio 31,7 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de fósforo
- Fonte de selênio
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 62% Menos calorias que 62% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Ricota 150 kcal
- Ovos mexidos 145 kcal
- Ovo de codorna 158 kcal
- Sour cream 162 kcal
- Creme de leite 131 kcal
- Ovo de pata 185 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Leitelho 40 kcal
- Chantilly 257 kcal
- Skyr 49 kcal
- Gema de ovo 322 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
- Ovo 143 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
Calculado a partir de uma receita de 3 ingredientes. Fontes: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.