17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Lieu noir calories et valeurs nutritionnelles
Lieu noir : 100 kcal pour 100 g, protéines 23,1 g, lipides 0,81 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 150 kcal.
Moins cher que le cabillaud, le lieu noir se vend en filets ou en dos et se cuisine au four, en papillote ou en gratin. Cuit, il compte environ 100 kcal pour 100 g, avec 23 g de protéines, presque pas de matières grasses et beaucoup de vitamine B12.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Protéines 93 %
- Lipides 7 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 150 kcal P 34,6 · L 1,2 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 100 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 85 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 100 kcal 417 kJ 5 %
- Protéines 23,1 g 46 %
- Lipides 0,81 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,26 g 4 %
D’où viennent les calories
- Protéines 93 %
- Lipides 7 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 9,2 µg 1 %
- Vitamine D 0,25 µg 5 %
- Vitamine E 1,7 mg 14 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,5 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,058 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,08 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 0,8 mg 5 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,14 mg 2 %
- Vitamine B6 0,081 mg 6 %
- Folates B9 15,2 µg 8 %
- Vitamine B12 2,1 µg 84 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 224 mg 11 %
- Calcium 37,5 mg 5 %
- Phosphore 152 mg 22 %
- Magnésium 36 mg 10 %
- Fer 0,4 mg 3 %
- Zinc 0,63 mg 6 %
- Cuivre 0,064 mg 6 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium 23,8 µg 43 %
- Iode 12 µg 8 %
- Sodium 102 mg 4 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Source de phosphore
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 68 % Moins calorique que 68 % des poissons et fruits de mer.
- 77 % Plus de protéines que 77 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 26015.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.