17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Mahi-mahi calories et valeurs nutritionnelles
Mahi-mahi : 109 kcal pour 100 g, protéines 23,7 g, lipides 0,9 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 164 kcal.
Appelé coryphène ou dorade coryphène sur les étals, le mahi-mahi est un grand poisson du large aux reflets verts et dorés, pêché notamment autour de la Réunion et en Polynésie, à la chair blanche et ferme pour la plancha ou le tartare. Cuit, il compte 109 kcal pour 100 g, soit environ 164 kcal pour une portion de 150 g. Il est riche en protéines, en sélénium et en niacine.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Protéines 87 %
- Lipides 7 %
- Glucides 0 %
- Autres 6 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 164 kcal P 35,6 · L 1,4 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 90 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 85 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 109 kcal 456 kJ 5 %
- Protéines 23,7 g 47 %
- Lipides 0,9 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,28 g 5 %
D’où viennent les calories
- Protéines 87 %
- Lipides 7 %
- Glucides 0 %
- Autres 6 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 62 µg 8 %
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,023 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,085 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 7,4 mg 46 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,865 mg 14 %
- Vitamine B6 0,462 mg 33 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 0,69 µg 28 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 533 mg 27 %
- Calcium 19 mg 2 %
- Phosphore 183 mg 26 %
- Magnésium 38 mg 10 %
- Fer 1,4 mg 10 %
- Zinc 0,59 mg 6 %
- Cuivre 0,053 mg 5 %
- Manganèse 0,019 mg <1 %
- Sélénium 46,8 µg 85 %
- Iode pas de données
- Sodium 113 mg 5 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B6
- Source de vitamine B12
- Source de potassium
- Source de phosphore
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 62 % Moins calorique que 62 % des poissons et fruits de mer.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des poissons et fruits de mer.
- 80 % Plus de sélénium que 80 % des poissons et fruits de mer.
- 84 % Plus de vitamine B3 que 84 % des poissons et fruits de mer.
- 85 % Plus de vitamine B6 que 85 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 171992.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.