17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Sandre calories et valeurs nutritionnelles
Sandre : 80 kcal pour 100 g, protéines 18,7 g, lipides 0,43 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 119 kcal.
Servi au beurre blanc sur les bords de la Loire, le sandre est l’un des poissons d’eau douce les plus prisés pour sa chair blanche et fine. Très maigre, il ne compte que 80 kcal pour 100 g. Il est riche en vitamine D et en sélénium, alors que le beurre blanc qui l’accompagne est presque entièrement gras.
- Excellente source de protéines
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Protéines 95 %
- Lipides 5 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 119 kcal P 28 · L 0,6 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 125 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 105 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,8 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 80 kcal 333 kJ 4 %
- Protéines 18,7 g 37 %
- Lipides 0,43 g <1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,12 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 95 %
- Lipides 5 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 3,3 µg <1 %
- Vitamine D 6,9 µg 139 %
- Vitamine E 1,3 mg 10 %
- Vitamine K 0,3 µg <1 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,16 mg 15 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,25 mg 18 %
- Vitamine B3 niacine 2,3 mg 14 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,26 mg 4 %
- Vitamine B6 0,46 mg 33 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 2 µg 80 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 340 mg 17 %
- Calcium 54 mg 7 %
- Phosphore 194 mg 28 %
- Magnésium 29 mg 8 %
- Fer 0,3 mg 2 %
- Zinc 0,6 mg 6 %
- Cuivre 0,034 mg 3 %
- Manganèse 0,028 mg 1 %
- Sélénium 37 µg 67 %
- Iode 4 µg 3 %
- Sodium 46,6 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B6
- Source de phosphore
- Source de vitamine B2
- Source de potassium
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Moins calorique que 90 % des poissons et fruits de mer.
- 82 % Plus de vitamine B6 que 82 % des poissons et fruits de mer.
- 82 % Plus de vitamine B2 que 82 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
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D’où viennent ces chiffres
Fineli (Finlande), code 805.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.