17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Lotte calories et valeurs nutritionnelles
Lotte : 98 kcal pour 100 g, protéines 23 g, lipides 0,68 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 147 kcal.
Poisson à la chair ferme et sans petites arêtes, la lotte se vend en queue ou en médaillons et se cuisine en brochettes, rôtie au four ou en blanquette. Grillée, elle ne compte que 98 kcal pour 100 g et elle est riche en sélénium. À la crème ou en sauce armoricaine, c’est la sauce qui fait grimper le total.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Protéines 94 %
- Lipides 6 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 147 kcal P 34,5 · L 1 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 100 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 85 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,98 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 98 kcal 411 kJ 5 %
- Protéines 23 g 46 %
- Lipides 0,68 g <1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,06 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 94 %
- Lipides 6 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 50 µg 6 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,6 mg 5 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,5 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,035 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,077 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 3,1 mg 19 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,19 mg 3 %
- Vitamine B6 0,21 mg 15 %
- Folates B9 20,5 µg 10 %
- Vitamine B12 0,93 µg 37 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 472 mg 24 %
- Calcium 11 mg 1 %
- Phosphore 368 mg 53 %
- Magnésium 28,5 mg 8 %
- Fer 0,46 mg 3 %
- Zinc 0,64 mg 6 %
- Cuivre 0,3 mg 30 %
- Manganèse 0,05 mg 2 %
- Sélénium 42,5 µg 77 %
- Iode 40,6 µg 27 %
- Sodium 24,5 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de cuivre
- Source d’iode
- Source de potassium
- Source de vitamine B3
- Source de vitamine B6
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 69 % Moins calorique que 69 % des poissons et fruits de mer.
- 74 % Plus de protéines que 74 % des poissons et fruits de mer.
- 92 % Plus de phosphore que 92 % des poissons et fruits de mer.
- 86 % Plus de cuivre que 86 % des poissons et fruits de mer.
- 93 % Plus de potassium que 93 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Aile de raie 96 kcal
- Lieu noir 100 kcal
- Sole 97 kcal
- Mahi-mahi 109 kcal
- Tilapia 96 kcal
- Thon 116 kcal
Autres aliments de la catégorie « Poissons et fruits de mer »
- Brochet 88 kcal
- Saumon rose 127 kcal
- Calamars 92 kcal
- Moules 86 kcal
- Surimi 95 kcal
- Œufs de saumon 143 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 26081.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.