17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Cresson calories et valeurs nutritionnelles
Cresson : 11 kcal pour 100 g, protéines 2,3 g, lipides 0,1 g, glucides 0,79 g. Portion type (30 g) : 3 kcal.
Poivré et légèrement piquant, le cresson de fontaine se mange cru en salade, avec des œufs durs ou des noix, ou mixé en velouté avec des pommes de terre. Riche en vitamine K et en vitamine C, il ne compte que 11 kcal pour 100 g ; dans le velouté, ce sont la pomme de terre et la crème qui font l’essentiel des calories.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Protéines 69 %
- Lipides 7 %
- Glucides 24 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 3 kcal P 0,7 · L 0 · G 0,2 g
- 100 kcal, c’est 910 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,11 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 11 kcal 46 kJ <1 %
- Protéines 2,3 g 5 %
- Lipides 0,1 g <1 %
- Glucides hors fibres 0,79 g <1 %
- Fibres 0,5 g
- Sel 0,1 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 69 %
- Lipides 7 %
- Glucides 24 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 160 µg 20 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1 mg 8 %
- Vitamine K 250 µg 333 %
- Vitamine C 43 mg 54 %
- Vitamine B1 thiamine 0,09 mg 8 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,12 mg 9 %
- Vitamine B3 niacine 0,2 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,31 mg 5 %
- Vitamine B6 0,129 mg 9 %
- Folates B9 9 µg 4 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 9 mg
Minéraux
- Potassium 330 mg 16 %
- Calcium 120 mg 15 %
- Phosphore 60 mg 9 %
- Magnésium 21 mg 6 %
- Fer 0,2 mg 1 %
- Zinc 0,11 mg 1 %
- Cuivre 0,077 mg 8 %
- Manganèse 0,244 mg 12 %
- Sélénium 0,9 µg 2 %
- Iode 13,5 µg 9 %
- Sodium 41 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de vitamine C
- Source de vitamine A
- Source de potassium
- Source de calcium
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 98 % Moins calorique que 98 % des légumes et champignons.
- 91 % Plus de vitamine K que 91 % des légumes et champignons.
- 83 % Plus de vitamine C que 83 % des légumes et champignons.
- 81 % Plus de vitamine A que 81 % des légumes et champignons.
- 90 % Plus de calcium que 90 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pak-choï 13 kcal
- Asperges 20 kcal
- Champignons des bois 22 kcal
- Coriandre 23 kcal
- Mesclun 20 kcal
- Kimchi 15 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Épinards 23 kcal
- Courgette 17 kcal
- Champignons de Paris 22 kcal
- Chou blanc 25 kcal
- Cèpes 32 kcal
- Girolles 32 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 592 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170068.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.