17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Champignons des bois calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 22 kcal — 2,4 g de protéines, 0,23 g de lipides et 1,9 g de glucides.
Mélange de cèpes, girolles, trompettes de la mort ou pieds‑de‑mouton, les champignons des bois se ramassent en automne ou s’achètent surgelés et séchés. Frais ou cuits, ils ne dépassent pas 22 kcal pour 100 g, et le mélange séché, très concentré, s’utilise par petites poignées. Fais toujours vérifier ta cueillette par un pharmacien.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Protéines 44 %
- Lipides 10 %
- Glucides 35 %
- Autres 12 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 460 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,22 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Frais, en moyenne | 22 | 2,4 | 0,23 | 1,9 |
| Cuits | 20 | 2,2 | 0,53 | 0,65 |
| Séchés, en mélange | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Frais, en moyenne
Énergie et macros
- Énergie 22 kcal 1 %
- Protéines 2,4 g 5 %
- Lipides 0,23 g <1 %
- Glucides hors fibres 1,9 g <1 %
- Fibres 1,7 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 44 %
- Lipides 10 %
- Glucides 35 %
- Autres 12 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,01 mg <1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 3,4 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,084 mg 8 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,42 mg 30 %
- Vitamine B3 (niacine) 4,5 mg 28 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1,8 mg 29 %
- Vitamine B6 0,082 mg 6 %
- Folates (B9) 29 µg 14 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 341 mg 17 %
- Calcium 7,8 mg <1 %
- Phosphore 85,6 mg 12 %
- Magnésium 10,9 mg 3 %
- Fer 0,69 mg 5 %
- Zinc 0,65 mg 6 %
- Cuivre 0,32 mg 32 %
- Manganèse 0,061 mg 3 %
- Sélénium 1,4 µg 3 %
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 4,8 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine B2
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B3
- Source de potassium
Cuits
Énergie et macros
- Énergie 20 kcal <1 %
- Protéines 2,2 g 4 %
- Lipides 0,53 g <1 %
- Glucides hors fibres 0,65 g <1 %
- Fibres 1,6 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 45 %
- Lipides 24 %
- Glucides 13 %
- Autres 18 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 5,8 µg 116 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,89 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) pas de données
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) pas de données
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 pas de données
- Folates (B9) 25,8 µg 13 %
- Vitamine B12 0,06 µg 2 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 305 mg 15 %
- Calcium 3 mg <1 %
- Phosphore pas de données
- Magnésium 10,5 mg 3 %
- Fer 1,1 mg 8 %
- Zinc 0,653 mg 7 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 1,3 µg 2 %
- Iode pas de données
- Sodium 3,4 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine D
- Source de potassium
Séchés, en mélange
Énergie et macros
- Énergie 257 kcal 13 %
- Protéines 26,8 g 54 %
- Lipides 2,2 g 3 %
- Glucides hors fibres 16,5 g 6 %
- Fibres 38,9 g
- Sel 0,1 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 42 %
- Lipides 8 %
- Glucides 26 %
- Autres 25 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 43 µg 5 %
- Vitamine D 17,4 µg 348 %
- Vitamine E 0,122 mg 1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 4,4 mg 6 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,438 mg 40 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 2,1 mg 149 %
- Vitamine B3 (niacine) 44,7 mg 280 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 11,2 mg 187 %
- Vitamine B6 0,58 mg 41 %
- Folates (B9) 132 µg 66 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 2 085 mg 104 %
- Calcium 80 mg 10 %
- Phosphore 559 mg 80 %
- Magnésium 87 mg 23 %
- Fer 6,3 mg 45 %
- Zinc 5 mg 50 %
- Cuivre 1,4 mg 144 %
- Manganèse 7,9 mg 394 %
- Sélénium pas de données
- Iode 10,8 µg 7 %
- Sodium 38 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B5
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de potassium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de folates
- Excellente source de zinc
- Excellente source de fer
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B1
- Source de magnésium
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Moins calorique que 80 % des légumes et champignons.
- 92 % Plus de cuivre que 92 % des légumes et champignons.
- 95 % Plus de vitamine B2 que 95 % des légumes et champignons.
- 95 % Plus de vitamine B5 que 95 % des légumes et champignons.
- 94 % Plus de vitamine B3 que 94 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Asperges 20 kcal
- Chou-fleur 25 kcal
- Champignons de Paris 22 kcal
- Épinards 23 kcal
- Laitue 15 kcal
- Aubergine 25 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 20010.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.