17 Fit Calories des aliments Plats
Pho calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 77 kcal — 5,8 g de protéines, 3,3 g de lipides et 5,2 g de glucides.
Le phở vietnamien se mange en grand bol : bouillon de bœuf parfumé à l’anis étoilé et à la cannelle, nouilles de riz, fines tranches de bœuf et herbes fraîches. Le bouillon est léger, mais avec les nouilles et la viande, un bol de 450 g fait environ 350 kcal. Le citron vert, les herbes et les pousses de soja ajoutés à table ne comptent presque pas.
- Excellente source de protéines
- Source de vitamine B12
- Protéines 31 %
- Lipides 40 %
- Glucides 28 %
En portions courantes
- Portion type · 450 g 347 kcal
- 100 kcal, c’est 130 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 345 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,77 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 77 kcal 4 %
- Protéines 5,8 g 12 %
- Lipides 3,3 g 5 %
- Glucides hors fibres 5,2 g 2 %
- Fibres 0,4 g
- Sel 0,91 g 15 %
D’où viennent les calories
- Protéines 31 %
- Lipides 40 %
- Glucides 28 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,05 mg <1 %
- Vitamine K 2 µg 3 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,022 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,046 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,095 mg 7 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 0,51 µg 20 %
- Choline 18,4 mg
Minéraux
- Potassium 78 mg 4 %
- Calcium 9 mg 1 %
- Phosphore 49 mg 7 %
- Magnésium 7 mg 2 %
- Fer 0,58 mg 4 %
- Zinc 1,3 mg 13 %
- Cuivre 0,039 mg 4 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 5,8 µg 11 %
- Iode pas de données
- Sodium 365 mg 15 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Source de vitamine B12
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 691 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 88 % Moins calorique que 88 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Soupe de pois cassés 80 kcal
- Waterzooi 83 kcal
- Bœuf bourguignon 85 kcal
- Poivrons farcis 95 kcal
- Bouillabaisse 67 kcal
- Soupe de haricots 67 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis), code 2707124.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.