Souvlaki calories et valeurs nutritionnelles

Souvlaki : 124 kcal pour 100 g, protéines 13,9 g, lipides 5,2 g, glucides 4,3 g. 1 pièce (100 g) : 124 kcal.

Petites brochettes de porc marinées à l’huile d’olive, au citron et à l’origan puis grillées, les souvlakis se servent en Grèce avec des frites, du tzatziki et une pita, ou roulés en sandwich. Ils comptent 124 kcal pour 100 g, soit environ 248 kcal pour deux brochettes de 100 g. Ils sont riches en protéines, en thiamine et en sélénium ; le pain, les frites et le tzatziki se notent à part.

Excellente source de protéines
Excellente source de vitamine B1
Excellente source de sélénium
Source de vitamine B6

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Mise à jour : 21 octobre 2026

Protéines 47 %
Lipides 39 %
Glucides 14 %

En portions courantes

1 pièce ≈ 100 g 124 kcal P 13,9 · L 5,2 · G 4,3 g
Portion type · 200 g 248 kcal P 27,7 · L 10,3 · G 8,5 g
100 kcal, c’est 80 g la quantité qui apporte 100 kcal
20 g de protéines, c’est 145 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
Densité énergétique Faible 1,2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

Énergie 124 kcal 519 kJ 6 %
Protéines 13,9 g 28 %
Lipides 5,2 g 7 %
Glucides hors fibres 4,3 g 2 %
Fibres 0,8 g
Sel 0,54 g 9 %

D’où viennent les calories

Protéines 47 %
Lipides 39 %
Glucides 14 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

Vitamine A 11 µg 1 %
Vitamine D 0,3 µg 6 %
Vitamine E 0,35 mg 3 %
Vitamine K 4,8 µg 6 %
Vitamine C 15,3 mg 19 %
Vitamine B1 thiamine 0,485 mg 44 %
Vitamine B2 riboflavine 0,211 mg 15 %
Vitamine B3 niacine 3,2 mg 20 %
Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
Vitamine B6 0,339 mg 24 %
Folates B9 13 µg 6 %
Vitamine B12 0,33 µg 13 %
Choline 49,4 mg

Minéraux

Potassium 316 mg 16 %
Calcium 19 mg 2 %
Phosphore 138 mg 20 %
Magnésium 20 mg 5 %
Fer 0,66 mg 5 %
Zinc 1,3 mg 13 %
Cuivre 0,092 mg 9 %
Manganèse pas de données
Sélénium 17,8 µg 32 %
Iode pas de données
Sodium 216 mg 9 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

Excellente source de protéines
Excellente source de vitamine B1
Excellente source de sélénium
Source de vitamine B6
Source de vitamine B3
Source de phosphore
Source de vitamine C
Source de potassium
Source de vitamine B2

Plats

Parmi les plats

Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.

Moins calorique que 70 % des plats.
Plus de protéines que 85 % des plats.
Plus de vitamine B1 que 98 % des plats.
Plus de sélénium que 83 % des plats.
Plus de vitamine B6 que 97 % des plats.

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