17 Fit Calories des aliments Plats
Bœuf carottes calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 97 kcal — 13,2 g de protéines, 3,1 g de lipides et 3,3 g de glucides.
Plat de cantine et de grand-mère, le bœuf carottes fait mijoter des heures du paleron ou de la macreuse avec des carottes en rondelles, du vin blanc et un bouquet garni ; il est encore meilleur réchauffé le lendemain. Une assiette de 300 g reste autour de 290 kcal. Il est riche en zinc et en vitamine B12.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B12
- Protéines 56 %
- Lipides 30 %
- Glucides 14 %
En portions courantes
- Portion type · 300 g 290 kcal
- 100 kcal, c’est 105 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 150 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,97 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 97 kcal 5 %
- Protéines 13,2 g 26 %
- Lipides 3,1 g 4 %
- Glucides hors fibres 3,3 g 1 %
- Fibres 1,1 g
- Sel 0,58 g 10 %
D’où viennent les calories
- Protéines 56 %
- Lipides 30 %
- Glucides 14 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 38 µg 5 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,4 mg 3 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 2 mg 2 %
- Vitamine B1 thiamine 0,07 mg 6 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,16 mg 11 %
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,44 mg 7 %
- Vitamine B6 0,16 mg 11 %
- Folates B9 9,5 µg 5 %
- Vitamine B12 0,8 µg 32 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 119 mg 6 %
- Calcium 15,9 mg 2 %
- Phosphore 95 mg 14 %
- Magnésium 11,3 mg 3 %
- Fer 0,9 mg 6 %
- Zinc 3,5 mg 35 %
- Cuivre 0,05 mg 5 %
- Manganèse 0,05 mg 2 %
- Sélénium 3,2 µg 6 %
- Iode 3,5 µg 2 %
- Sodium 231 mg 10 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B12
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 691 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 82 % Moins calorique que 82 % des plats.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des plats.
- 96 % Plus de zinc que 96 % des plats.
- 84 % Plus de vitamine B12 que 84 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Blanquette de veau 113 kcal
- Bœuf bourguignon 85 kcal
- Coq au vin 133 kcal
- Chili con carne 118 kcal
- Waterzooi 83 kcal
- Bouillabaisse 67 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 25065.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.