17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Artičoke kalorije i nutritivne vrijednosti
Artičoke: 47 kcal na 100 g, bjelančevine 3,3 g, masti 0,15 g, ugljikohidrati 5,1 g. 1 kom (120 g): 56 kcal.
Artičoke rastu i u Dalmaciji, osobito na otocima, a u proljeće se pirjaju s graškom, bobom i mladim lukom ili kuhaju i jedu list po list. Kuhana artičoka ima oko 53 kcal na 100 g, a srednja teži oko 120 g. Bogata je vlaknima i folatom, a srca u ulju iz staklenke imaju osjetno više kalorija.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S niskim udjelom soli
- Bjelančevine 28 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 43 %
- Ostalo 26 %
U uobičajenim porcijama
- 1 kom ≈ 120 g 56 kcal B 3,9 · M 0,2 · U 6,1 g
- 100 kcal je 215 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Vrlo niska 0,47 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirova | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Kuhana | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirova
Energija i makrosi
- Energija 47 kcal 197 kJ 2 %
- Bjelančevine 3,3 g 7 %
- Masti 0,15 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 5,1 g 2 %
- Vlakna 5,4 g
- Sol 0,23 g 4 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 28 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 43 %
- Ostalo 26 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,19 mg 2 %
- Vitamin K 14,8 µg 20 %
- Vitamin C 11,7 mg 15 %
- Vitamin B1 tiamin 0,072 mg 7 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,066 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 1 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,338 mg 6 %
- Vitamin B6 0,116 mg 8 %
- Folat B9 68 µg 34 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 34,4 mg
Minerali
- Kalij 370 mg 18 %
- Kalcij 44 mg 6 %
- Fosfor 90 mg 13 %
- Magnezij 60 mg 16 %
- Željezo 1,3 mg 9 %
- Cink 0,49 mg 5 %
- Bakar 0,231 mg 23 %
- Mangan 0,256 mg 13 %
- Selen 0,2 µg <1 %
- Jod 0,5 µg <1 %
- Natrij 94 mg 4 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Izvor bakra
- Izvor vitamina K
- Izvor kalija
- Izvor magnezija
Kuhana
Energija i makrosi
- Energija 53 kcal 222 kJ 3 %
- Bjelančevine 2,9 g 6 %
- Masti 0,34 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 6,3 g 2 %
- Vlakna 5,7 g
- Sol 0,15 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 22 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 47 %
- Ostalo 25 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,19 mg 2 %
- Vitamin K 14,8 µg 20 %
- Vitamin C 7,4 mg 9 %
- Vitamin B1 tiamin 0,05 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,089 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 1,1 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,24 mg 4 %
- Vitamin B6 0,081 mg 6 %
- Folat B9 89 µg 44 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 34,4 mg
Minerali
- Kalij 286 mg 14 %
- Kalcij 21 mg 3 %
- Fosfor 73 mg 10 %
- Magnezij 42 mg 11 %
- Željezo 0,61 mg 4 %
- Cink 0,4 mg 4 %
- Bakar 0,127 mg 13 %
- Mangan 0,225 mg 11 %
- Selen 0,2 µg <1 %
- Jod nema podataka
- Natrij 60 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Izvor vitamina K
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 69 % Više kalorija od 69 % povrća i gljiva.
- 81 % Više bjelančevina od 81 % povrća i gljiva.
- 90 % Više vlakana od 90 % povrća i gljiva.
- 79 % Više folata od 79 % povrća i gljiva.
- 84 % Više bakra od 84 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Prokulice 43 kcal
- Šećerni grašak 42 kcal
- Maslačak 45 kcal
- Kopar 43 kcal
- Enoki gljive 37 kcal
- Marinirane gljive 46 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
- Masline 116 kcal
- Češnjak 149 kcal
- Vrganji 32 kcal
- Lisičarke 32 kcal
- Šumske gljive 22 kcal
- Šparoge 20 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 169205.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Frida (Danska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.