17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Enginar kalori ve besin değerleri
Enginar: 47 kcal / 100 g, protein 3,3 g, yağ 0,15 g, karbonhidrat 5,1 g. 1 adet (120 g): 56 kcal.
Baharda başta Urla olmak üzere İzmir çevresinden gelen enginar, pazarda tezgâhın başında ayıklanıp limonlu suya atılır ve çoğunlukla zeytinyağlı enginar olarak sofraya gelir. Çiğ enginar 100 g’da yaklaşık 47, haşlanmışı 53 kcal içerir; 120 g’lık orta boy bir enginar haşlanınca 64 kcal kadardır. Lif ve folat bakımından zengindir; zeytinyağlı yemeğin kalorisini ise tencereye giren zeytinyağı belirler.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Protein %28
- Yağ %3
- Karbonhidrat %43
- Diğer %26
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 120 g 56 kcal P 3,9 · Y 0,2 · K 6,1 g
- 100 kcal için 215 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,47 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Haşlanmış | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 47 kcal 197 kJ %2
- Protein 3,3 g %7
- Yağ 0,15 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,1 g %2
- Lif 5,4 g
- Tuz 0,23 g %4
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %28
- Yağ %3
- Karbonhidrat %43
- Diğer %26
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,19 mg %2
- K vitamini 14,8 µg %20
- C vitamini 11,7 mg %15
- B1 vitamini tiamin 0,072 mg %7
- B2 vitamini riboflavin 0,066 mg %5
- B3 vitamini niasin 1 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit 0,338 mg %6
- B6 vitamini 0,116 mg %8
- Folat B9 68 µg %34
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 34,4 mg
Mineraller
- Potasyum 370 mg %18
- Kalsiyum 44 mg %6
- Fosfor 90 mg %13
- Magnezyum 60 mg %16
- Demir 1,3 mg %9
- Çinko 0,49 mg %5
- Bakır 0,231 mg %23
- Manganez 0,256 mg %13
- Selenyum 0,2 µg %<1
- İyot 0,5 µg %<1
- Sodyum 94 mg %4
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir K vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 53 kcal 222 kJ %3
- Protein 2,9 g %6
- Yağ 0,34 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 6,3 g %2
- Lif 5,7 g
- Tuz 0,15 g %2
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %22
- Yağ %6
- Karbonhidrat %47
- Diğer %25
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,19 mg %2
- K vitamini 14,8 µg %20
- C vitamini 7,4 mg %9
- B1 vitamini tiamin 0,05 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,089 mg %6
- B3 vitamini niasin 1,1 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit 0,24 mg %4
- B6 vitamini 0,081 mg %6
- Folat B9 89 µg %44
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 34,4 mg
Mineraller
- Potasyum 286 mg %14
- Kalsiyum 21 mg %3
- Fosfor 73 mg %10
- Magnezyum 42 mg %11
- Demir 0,61 mg %4
- Çinko 0,4 mg %4
- Bakır 0,127 mg %13
- Manganez 0,225 mg %11
- Selenyum 0,2 µg %<1
- İyot veri yok
- Sodyum 60 mg %2
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- İyi bir K vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %69 Kalorisi bundan düşük olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %69.
- %81 Bundan daha az protein içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %81.
- %90 Bundan daha az lif içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %90.
- %79 Bundan daha az folat içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %79.
- %84 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %84.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Brüksel lahanası 43 kcal
- Şeker bezelye 42 kcal
- Karahindiba 45 kcal
- Dereotu 43 kcal
- Enoki mantarı 37 kcal
- Mantar turşusu 46 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Balkabağı 26 kcal
- Tatlı patates 86 kcal
- Mantar 22 kcal
- Pırasa 61 kcal
- Sap kereviz 14 kcal
- Kırmızı turp 16 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 169205.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: Frida (Danimarka).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.