17 Fit Kalorie produktów Warzywa i grzyby
Karczoch kaloryczność i wartości odżywcze
Karczoch: 47 kcal w 100 g, białko 3,3 g, tłuszcz 0,15 g, węglowodany 5,1 g. 1 szt. (120 g): 56 kcal.
Karczoch to niedojrzały kwiatostan: je się mięsiste nasady łusek i serce, a twarde końcówki zostawia na talerzu. W Polsce najczęściej spotyka się go marynowanego w słoikach, na pizzy i w sałatkach, a w oleju jest wyraźnie bardziej kaloryczny. Gotowany ma około 53 kcal w 100 g, a przy całej główce najdokładniej zważyć resztki i odjąć je od wagi przed jedzeniem.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Nie zawiera tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Białko 28%
- Tłuszcz 3%
- Węglowodany 43%
- Inne 26%
W zwykłych porcjach
- 1 szt. ≈ 120 g 56 kcal B 3,9 · T 0,2 · W 6,1 g
- 100 kcal to 215 g tyle produktu daje 100 kcal
- Gęstość energetyczna Bardzo niska 0,47 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowy | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Gotowany | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 47 kcal 197 kJ 2%
- Białko 3,3 g 7%
- Tłuszcz 0,15 g <1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 5,1 g 2%
- Błonnik 5,4 g
- Sól 0,23 g 4%
Skąd kalorie
- Białko 28%
- Tłuszcz 3%
- Węglowodany 43%
- Inne 26%
Witaminy
- Witamina A 1 µg <1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,19 mg 2%
- Witamina K 14,8 µg 20%
- Witamina C 11,7 mg 15%
- Witamina B1 tiamina 0,072 mg 7%
- Witamina B2 ryboflawina 0,066 mg 5%
- Witamina B3 niacyna 1 mg 7%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,338 mg 6%
- Witamina B6 0,116 mg 8%
- Foliany B9 68 µg 34%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 34,4 mg
Składniki mineralne
- Potas 370 mg 18%
- Wapń 44 mg 6%
- Fosfor 90 mg 13%
- Magnez 60 mg 16%
- Żelazo 1,3 mg 9%
- Cynk 0,49 mg 5%
- Miedź 0,231 mg 23%
- Mangan 0,256 mg 13%
- Selen 0,2 µg <1%
- Jod 0,5 µg <1%
- Sód 94 mg 4%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Nie zawiera tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość folianów
- Źródło miedzi
- Źródło witaminy K
- Źródło potasu
- Źródło magnezu
Gotowany
Energia i makroskładniki
- Energia 53 kcal 222 kJ 3%
- Białko 2,9 g 6%
- Tłuszcz 0,34 g <1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 6,3 g 2%
- Błonnik 5,7 g
- Sól 0,15 g 2%
Skąd kalorie
- Białko 22%
- Tłuszcz 6%
- Węglowodany 47%
- Inne 25%
Witaminy
- Witamina A 1 µg <1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,19 mg 2%
- Witamina K 14,8 µg 20%
- Witamina C 7,4 mg 9%
- Witamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Witamina B2 ryboflawina 0,089 mg 6%
- Witamina B3 niacyna 1,1 mg 7%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,24 mg 4%
- Witamina B6 0,081 mg 6%
- Foliany B9 89 µg 44%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 34,4 mg
Składniki mineralne
- Potas 286 mg 14%
- Wapń 21 mg 3%
- Fosfor 73 mg 10%
- Magnez 42 mg 11%
- Żelazo 0,61 mg 4%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Miedź 0,127 mg 13%
- Mangan 0,225 mg 11%
- Selen 0,2 µg <1%
- Jod brak danych
- Sód 60 mg 2%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Nie zawiera tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość folianów
- Źródło witaminy K
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Warzywa i grzyby
Na tle innych warzyw i grzybów
Kategoria w katalogu 17 Fit: 263 produkty. Porównanie w 100 g.
- 69% Więcej kalorii niż 69% warzyw i grzybów.
- 81% Więcej białka niż 81% warzyw i grzybów.
- 90% Więcej błonnika niż 90% warzyw i grzybów.
- 79% Więcej folianów niż 79% warzyw i grzybów.
- 84% Więcej miedzi niż 84% warzyw i grzybów.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Brukselka 43 kcal
- Groszek cukrowy 42 kcal
- Koperek 43 kcal
- Enoki 37 kcal
- Grzybki marynowane 46 kcal
- Romanesco 35 kcal
Więcej w kategorii „Warzywa i grzyby”
- Szczaw 22 kcal
- Kalafior 25 kcal
- Fasolka szparagowa 31 kcal
- Zielony groszek 81 kcal
- Szparagi 20 kcal
- Kukurydza 86 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169205.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy Frida (Dania).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.