17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Articsóka kalóriatartalom és tápérték
Articsóka: 47 kcal 100 g‑ban, fehérje 3,3 g, zsír 0,15 g, szénhidrát 5,1 g. 1 db (120 g): 56 kcal.
Az articsóka egy bogáncsféle éretlen virágbimbója: egészben főzik vagy párolják, és levelenként eszik, a húsos alsó részt a fogaddal lehúzva, amíg el nem jutsz a puha szívig; itthon gyakrabban kerül elő olajos-ecetes szívként, üvegből. Főzve 100 g‑ja körülbelül 53 kcal, egy 120 g‑os bimbó 64. Zsírmentes, magas rost- és foláttartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Alacsony sótartalmú
- Fehérje 28%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 43%
- Egyéb 26%
Hétköznapi adagokban
- 1 db ≈ 120 g 56 kcal F 3,9 · Zs 0,2 · Sz 6,1 g
- 100 kcal-nyi adag 215 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,47 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Főtt | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 47 kcal 197 kJ 2%
- Fehérje 3,3 g 7%
- Zsír 0,15 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 5,1 g 2%
- Rost 5,4 g
- Só 0,23 g 4%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 28%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 43%
- Egyéb 26%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,19 mg 2%
- K-vitamin 14,8 µg 20%
- C-vitamin 11,7 mg 15%
- B1-vitamin tiamin 0,072 mg 7%
- B2-vitamin riboflavin 0,066 mg 5%
- B3-vitamin niacin 1 mg 7%
- B5-vitamin pantoténsav 0,338 mg 6%
- B6-vitamin 0,116 mg 8%
- Folát B9 68 µg 34%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 34,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 370 mg 18%
- Kalcium 44 mg 6%
- Foszfor 90 mg 13%
- Magnézium 60 mg 16%
- Vas 1,3 mg 9%
- Cink 0,49 mg 5%
- Réz 0,231 mg 23%
- Mangán 0,256 mg 13%
- Szelén 0,2 µg <1%
- Jód 0,5 µg <1%
- Nátrium 94 mg 4%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: magnézium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 53 kcal 222 kJ 3%
- Fehérje 2,9 g 6%
- Zsír 0,34 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 6,3 g 2%
- Rost 5,7 g
- Só 0,15 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 22%
- Zsír 6%
- Szénhidrát 47%
- Egyéb 25%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,19 mg 2%
- K-vitamin 14,8 µg 20%
- C-vitamin 7,4 mg 9%
- B1-vitamin tiamin 0,05 mg 5%
- B2-vitamin riboflavin 0,089 mg 6%
- B3-vitamin niacin 1,1 mg 7%
- B5-vitamin pantoténsav 0,24 mg 4%
- B6-vitamin 0,081 mg 6%
- Folát B9 89 µg 44%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 34,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 286 mg 14%
- Kalcium 21 mg 3%
- Foszfor 73 mg 10%
- Magnézium 42 mg 11%
- Vas 0,61 mg 4%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,127 mg 13%
- Mangán 0,225 mg 11%
- Szelén 0,2 µg <1%
- Jód nincs adat
- Nátrium 60 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: K‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 69% Több kalória van benne, mint a zöldségek és gombák 69%-ában.
- 81% Több fehérje van benne, mint a zöldségek és gombák 81%-ában.
- 90% Több rost van benne, mint a zöldségek és gombák 90%-ában.
- 79% Több folát van benne, mint a zöldségek és gombák 79%-ában.
- 84% Több réz van benne, mint a zöldségek és gombák 84%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Kelbimbó 43 kcal
- Cukorborsó 42 kcal
- Pitypang 45 kcal
- Kapor 43 kcal
- Enoki gomba 37 kcal
- Ecetes gomba 46 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Sütőtök 26 kcal
- Padlizsán 25 kcal
- Fokhagyma 149 kcal
- Retek 16 kcal
- Újhagyma 32 kcal
- Póréhagyma 61 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 169205.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Frida (Dánia).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.