17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Αγκινάρες θερμίδες και διατροφική αξία
Αγκινάρες: 47 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,3 g, λίπη 0,15 g, υδατάνθρακες 5,1 g. 1 τεμ. (120 g): 56 kcal.
Την άνοιξη οι αγκινάρες γεμίζουν τους πάγκους των λαϊκών και μαγειρεύονται αλά πολίτα με πατάτες και καρότα, με κουκιά ή σε αυγολέμονο, ενώ οι μικρές τρώγονται και ωμές με λεμόνι. Μια αγκινάρα των 120 g έχει μόνο περίπου 64 kcal και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ. Οι καρδιές σε λάδι από το βάζο είναι πολύ πιο θερμιδογόνες.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πρωτεΐνη 28%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 43%
- Άλλα 26%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 τεμ. ≈ 120 g 56 kcal Π 3,9 · Λ 0,2 · Υ 6,1 g
- 100 kcal είναι 215 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,47 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμή | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Βραστή | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 47 kcal 197 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 3,3 g 7%
- Λίπη 0,15 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 5,1 g 2%
- Φυτικές ίνες 5,4 g
- Αλάτι 0,23 g 4%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 28%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 43%
- Άλλα 26%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,19 mg 2%
- Βιταμίνη K 14,8 µg 20%
- Βιταμίνη C 11,7 mg 15%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,072 mg 7%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,066 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1 mg 7%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,338 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,116 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 68 µg 34%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 34,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 370 mg 18%
- Ασβέστιο 44 mg 6%
- Φώσφορος 90 mg 13%
- Μαγνήσιο 60 mg 16%
- Σίδηρος 1,3 mg 9%
- Ψευδάργυρος 0,49 mg 5%
- Χαλκός 0,231 mg 23%
- Μαγγάνιο 0,256 mg 13%
- Σελήνιο 0,2 µg <1%
- Ιώδιο 0,5 µg <1%
- Νάτριο 94 mg 4%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή χαλκού
- Πηγή βιταμίνης K
- Πηγή καλίου
- Πηγή μαγνησίου
Βραστή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 53 kcal 222 kJ 3%
- Πρωτεΐνη 2,9 g 6%
- Λίπη 0,34 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 6,3 g 2%
- Φυτικές ίνες 5,7 g
- Αλάτι 0,15 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 22%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 47%
- Άλλα 25%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,19 mg 2%
- Βιταμίνη K 14,8 µg 20%
- Βιταμίνη C 7,4 mg 9%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,05 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,089 mg 6%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,1 mg 7%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,24 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,081 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 89 µg 44%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 34,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 286 mg 14%
- Ασβέστιο 21 mg 3%
- Φώσφορος 73 mg 10%
- Μαγνήσιο 42 mg 11%
- Σίδηρος 0,61 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,4 mg 4%
- Χαλκός 0,127 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,225 mg 11%
- Σελήνιο 0,2 µg <1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 60 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης K
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 69% Περισσότερες θερμίδες από το 69% των λαχανικών και μανιταριών.
- 81% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 81% των λαχανικών και μανιταριών.
- 90% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 90% των λαχανικών και μανιταριών.
- 79% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 79% των λαχανικών και μανιταριών.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 84% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Λαχανάκια Βρυξελλών 43 kcal
- Γλυκομπίζελα 42 kcal
- Ραδίκια 45 kcal
- Άνηθος 43 kcal
- Μανιτάρια ενόκι 37 kcal
- Μανιτάρια τουρσί 46 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
Όλος ο πίνακας: Λαχανικά και μανιτάρια17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169205.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Frida (Δανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.