17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Anghinare calorii și valori nutriționale
Anghinare: 47 kcal la 100 g, proteine 3,3 g, grăsimi 0,15 g, carbohidrați 5,1 g. 1 bucată (120 g): 56 kcal.
Primăvara, în supermarketurile mari apare și anghinare proaspătă, dar cel mai des o cumpărăm marinată, în borcan. Întreagă se fierbe și se mănâncă frunză cu frunză, înmuiată în sos, până la inimă; are în jur de 50 kcal la 100 g, crudă sau fiartă. Partea comestibilă e mică față de greutatea totală, iar cea marinată în ulei e mult mai calorică.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Proteine 28%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 43%
- Altele 26%
În porții obișnuite
- 1 bucată ≈ 120 g 56 kcal P 3,9 · G 0,2 · C 6,1 g
- 100 kcal înseamnă 215 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,47 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 47 | 3,3 | 0,1 | 5,1 |
| Fiartă | 53 | 2,9 | 0,3 | 6,3 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 47 kcal 197 kJ 2%
- Proteine 3,3 g 7%
- Grăsimi 0,15 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,1 g 2%
- Fibre 5,4 g
- Sare 0,23 g 4%
De unde vin caloriile
- Proteine 28%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 43%
- Altele 26%
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 14,8 µg 20%
- Vitamina C 11,7 mg 15%
- Vitamina B1 tiamină 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavină 0,066 mg 5%
- Vitamina B3 niacină 1 mg 7%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,338 mg 6%
- Vitamina B6 0,116 mg 8%
- Folat B9 68 µg 34%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 34,4 mg
Minerale
- Potasiu 370 mg 18%
- Calciu 44 mg 6%
- Fosfor 90 mg 13%
- Magneziu 60 mg 16%
- Fier 1,3 mg 9%
- Zinc 0,49 mg 5%
- Cupru 0,231 mg 23%
- Mangan 0,256 mg 13%
- Seleniu 0,2 µg <1%
- Iod 0,5 µg <1%
- Sodiu 94 mg 4%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în folat
- Sursă de cupru
- Sursă de vitamina K
- Sursă de potasiu
- Sursă de magneziu
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 53 kcal 222 kJ 3%
- Proteine 2,9 g 6%
- Grăsimi 0,34 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 6,3 g 2%
- Fibre 5,7 g
- Sare 0,15 g 2%
De unde vin caloriile
- Proteine 22%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 47%
- Altele 25%
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 14,8 µg 20%
- Vitamina C 7,4 mg 9%
- Vitamina B1 tiamină 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,089 mg 6%
- Vitamina B3 niacină 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,081 mg 6%
- Folat B9 89 µg 44%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 34,4 mg
Minerale
- Potasiu 286 mg 14%
- Calciu 21 mg 3%
- Fosfor 73 mg 10%
- Magneziu 42 mg 11%
- Fier 0,61 mg 4%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cupru 0,127 mg 13%
- Mangan 0,225 mg 11%
- Seleniu 0,2 µg <1%
- Iod fără date
- Sodiu 60 mg 2%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în folat
- Sursă de vitamina K
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 69% Valoare energetică mai mare decât la 69% dintre legume și ciuperci.
- 81% Proteine: mai mult decât la 81% dintre legume și ciuperci.
- 90% Fibre: mai mult decât la 90% dintre legume și ciuperci.
- 79% Folat: mai mult decât la 79% dintre legume și ciuperci.
- 84% Cupru: mai mult decât la 84% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Varză de Bruxelles 43 kcal
- Mazăre dulce în păstăi 42 kcal
- Păpădie 45 kcal
- Mărar 43 kcal
- Ciuperci enoki 37 kcal
- Ciuperci marinate 46 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Măcriș 22 kcal
- Conopidă 25 kcal
- Fasole verde 31 kcal
- Mazăre verde 81 kcal
- Sparanghel 20 kcal
- Porumb 86 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169205.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din Frida (Danemarca).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.