17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Divlja riža kalorije i nutritivne vrijednosti
Divlja riža (suha): 357 kcal na 100 g, bjelančevine 14,7 g, masti 1,1 g, ugljikohidrati 68,7 g. Uobičajena porcija (60 g): 214 kcal. Kuhana: 101 kcal na 100 g.
Divlja riža zapravo nije riža, nego sjeme vodene trave iz Sjeverne Amerike, s dugim tamnim zrnima i orašastim okusom, a kod nas se najčešće kupuje u mješavinama s bijelom ili smeđom rižom. Suha ima oko 357 kcal na 100 g, a kuhana 101, jer upije mnogo vode. Suho zrno bogato je vlaknima, manganom, fosforom i cinkom.
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Bjelančevine 17 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 80 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 60 g 214 kcal B 8,8 · M 0,6 · U 41,2 g
- 100 kcal je 28 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 135 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 3,6 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Suha | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Kuhana | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×3,5
| Suha | Kuhana | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Suha
Energija i makrosi
- Energija 357 kcal 1.494 kJ 18 %
- Bjelančevine 14,7 g 29 %
- Masti 1,1 g 2 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 68,7 g 26 %
- Vlakna 6,2 g
- Sol 0,02 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 17 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 80 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,82 mg 7 %
- Vitamin K 1,9 µg 3 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,115 mg 10 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,262 mg 19 %
- Vitamin B3 niacin 6,7 mg 42 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1,1 mg 18 %
- Vitamin B6 0,391 mg 28 %
- Folat B9 95 µg 48 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 35 mg
Minerali
- Kalij 427 mg 21 %
- Kalcij 21 mg 3 %
- Fosfor 433 mg 62 %
- Magnezij 177 mg 47 %
- Željezo 2 mg 14 %
- Cink 6 mg 60 %
- Bakar 0,524 mg 52 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 2,8 µg 5 %
- Jod 2,2 µg 1 %
- Natrij 7 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio mangana
- Visok udio fosfora
- Visok udio cinka
- Visok udio bakra
- Visok udio folata
- Visok udio magnezija
- Visok udio vitamina B3
- Izvor vitamina B6
- Izvor kalija
- Izvor vitamina B2
- Izvor vitamina B5
Kuhana
Energija i makrosi
- Energija 101 kcal 423 kJ 5 %
- Bjelančevine 4 g 8 %
- Masti 0,34 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 19,5 g 8 %
- Vlakna 1,8 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 16 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 80 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,24 mg 2 %
- Vitamin K 0,5 µg <1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,052 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,087 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,154 mg 3 %
- Vitamin B6 0,135 mg 10 %
- Folat B9 26 µg 13 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 10,2 mg
Minerali
- Kalij 101 mg 5 %
- Kalcij 3 mg <1 %
- Fosfor 82 mg 12 %
- Magnezij 32 mg 9 %
- Željezo 0,6 mg 4 %
- Cink 1,3 mg 13 %
- Bakar 0,121 mg 12 %
- Mangan 0,282 mg 14 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jod nema podataka
- Natrij 3 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Izvor bjelančevina
- Izvor vlakana
- Bez masti
- Bez soli
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 72 % Više kalorija od 72 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 87 % Više bjelančevina od 87 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 93 % Više fosfora od 93 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 97 % Više cinka od 97 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 85 % Više bakra od 85 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Griz 360 kcal
- Jajčana tjestenina 384 kcal
- Raženo brašno 349 kcal
- Brašno 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Pirovo brašno 352 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Ječam 123 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Granola 489 kcal
- Kukuruzne pahuljice 384 kcal
- Suhi grašak 364 kcal
- Smeđa riža 123 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 169726.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: BLS (Njemačka).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.