17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Vadrizs kalóriatartalom és tápérték
Vadrizs (száraz): 357 kcal 100 g‑ban, fehérje 14,7 g, zsír 1,1 g, szénhidrát 68,7 g. Szokásos adag (60 g): 214 kcal. Főtt: 101 kcal 100 g‑ban.
A vadrizs valójában nem rizs, hanem egy észak-amerikai vízi fű magja: hosszú, fekete szemű, diós ízű, és gyakran barna vagy basmati rizzsel keverve árulják. Főzve 100 g‑ja körülbelül 101 kcal, kevesebb, mint a fehér rizsé, szárazon 357. Magas rost-, mangán-, foszfor-, cink- és réztartalmú, alacsony zsírtartalmú, fehérjeforrás.
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Fehérje 17%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 80%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 60 g 214 kcal F 8,8 · Zs 0,6 · Sz 41,2 g
- 100 kcal-nyi adag 28 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 135 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 3,6 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Száraz | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Főtt | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Szárazon és főzve
≈ ×3,5
| Száraz | Főtt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
A főtt tömeget a két adat kalóriájából számoljuk, mert a vízben főzés növeli a tömeget, a kalóriát viszont nem. Hogy nálad mennyi lesz belőle, az a víz mennyiségétől és a főzési időtől függ, ezért azt naplózd, amit lemérsz: a száraz tömeget a száraz, a főtt tömeget a főtt értékekkel.
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Száraz
Energia és makrók
- Energia 357 kcal 1 494 kJ 18%
- Fehérje 14,7 g 29%
- Zsír 1,1 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 68,7 g 26%
- Rost 6,2 g
- Só 0,02 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 17%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 80%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,82 mg 7%
- K-vitamin 1,9 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,115 mg 10%
- B2-vitamin riboflavin 0,262 mg 19%
- B3-vitamin niacin 6,7 mg 42%
- B5-vitamin pantoténsav 1,1 mg 18%
- B6-vitamin 0,391 mg 28%
- Folát B9 95 µg 48%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 35 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 427 mg 21%
- Kalcium 21 mg 3%
- Foszfor 433 mg 62%
- Magnézium 177 mg 47%
- Vas 2 mg 14%
- Cink 6 mg 60%
- Réz 0,524 mg 52%
- Mangán 1,3 mg 66%
- Szelén 2,8 µg 5%
- Jód 2,2 µg 1%
- Nátrium 7 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
Főtt
Energia és makrók
- Energia 101 kcal 423 kJ 5%
- Fehérje 4 g 8%
- Zsír 0,34 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 19,5 g 8%
- Rost 1,8 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 16%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 80%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg <1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,052 mg 5%
- B2-vitamin riboflavin 0,087 mg 6%
- B3-vitamin niacin 1,3 mg 8%
- B5-vitamin pantoténsav 0,154 mg 3%
- B6-vitamin 0,135 mg 10%
- Folát B9 26 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 101 mg 5%
- Kalcium 3 mg <1%
- Foszfor 82 mg 12%
- Magnézium 32 mg 9%
- Vas 0,6 mg 4%
- Cink 1,3 mg 13%
- Réz 0,121 mg 12%
- Mangán 0,282 mg 14%
- Szelén 0,8 µg 1%
- Jód nincs adat
- Nátrium 3 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Jó forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 72% Több kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 72%-ában.
- 87% Több fehérje van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 87%-ában.
- 93% Több foszfor van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 93%-ában.
- 97% Több cink van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 97%-ában.
- 85% Több réz van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 85%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Búzadara 360 kcal
- Tojásos tészta 384 kcal
- Rozsliszt 349 kcal
- Búzaliszt 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Tönkölyliszt 352 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: a teljes táblázat17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 169726.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.