17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Άγριο ρύζι θερμίδες και διατροφική αξία
Άγριο ρύζι (ωμό): 357 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 14,7 g, λίπη 1,1 g, υδατάνθρακες 68,7 g. Συνηθισμένη μερίδα (60 g): 214 kcal. Βραστό: 101 kcal ανά 100 g.
Το άγριο ρύζι δεν είναι ρύζι αλλά ο σπόρος ενός υδρόβιου χόρτου της Βόρειας Αμερικής, με μακριούς, σχεδόν μαύρους κόκκους, γεύση καρυδιού και υφή που μένει μαστιχωτή. Βραστό έχει περίπου 101 kcal ανά 100 g, λιγότερες από το λευκό ρύζι, και συνήθως πουλιέται ανακατεμένο με μπασμάτι ή καστανό. Ωμό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ψευδάργυρο και μαγγάνιο· ζύγισέ το ωμό για μεγαλύτερη ακρίβεια.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 80%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 60 g 214 kcal Π 8,8 · Λ 0,6 · Υ 41,2 g
- 100 kcal είναι 28 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 135 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 3,6 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Βραστό | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Από ωμό σε βραστό
≈ ×3,5
| Ωμό | Βραστό | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Τα βάρη μετά το βράσιμο υπολογίζονται από τις θερμίδες των δύο καταχωρίσεων, αφού το νερό του βρασίματος προσθέτει βάρος αλλά όχι θερμίδες. Η δική σου απόδοση εξαρτάται από την ποσότητα του νερού και τον χρόνο βρασίματος, οπότε κατέγραφε ό,τι ζυγίζεις: το ωμό βάρος με τις τιμές του ωμού, το βραστό βάρος με τις τιμές του βραστού.
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 357 kcal 1.494 kJ 18%
- Πρωτεΐνη 14,7 g 29%
- Λίπη 1,1 g 2%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 68,7 g 26%
- Φυτικές ίνες 6,2 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 80%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,82 mg 7%
- Βιταμίνη K 1,9 µg 3%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,115 mg 10%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,262 mg 19%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 6,7 mg 42%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,1 mg 18%
- Βιταμίνη B6 0,391 mg 28%
- Φυλλικό οξύ B9 95 µg 48%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 35 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 427 mg 21%
- Ασβέστιο 21 mg 3%
- Φώσφορος 433 mg 62%
- Μαγνήσιο 177 mg 47%
- Σίδηρος 2 mg 14%
- Ψευδάργυρος 6 mg 60%
- Χαλκός 0,524 mg 52%
- Μαγγάνιο 1,3 mg 66%
- Σελήνιο 2,8 µg 5%
- Ιώδιο 2,2 µg 1%
- Νάτριο 7 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή βιταμίνης B5
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 101 kcal 423 kJ 5%
- Πρωτεΐνη 4 g 8%
- Λίπη 0,34 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 19,5 g 8%
- Φυτικές ίνες 1,8 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 80%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,24 mg 2%
- Βιταμίνη K 0,5 µg <1%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,052 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,087 mg 6%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,3 mg 8%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,154 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,135 mg 10%
- Φυλλικό οξύ B9 26 µg 13%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 10,2 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 101 mg 5%
- Ασβέστιο 3 mg <1%
- Φώσφορος 82 mg 12%
- Μαγνήσιο 32 mg 9%
- Σίδηρος 0,6 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,3 mg 13%
- Χαλκός 0,121 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,282 mg 14%
- Σελήνιο 0,8 µg 1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 3 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 72% Περισσότερες θερμίδες από το 72% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 87% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 87% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 93% Υψηλότερη περιεκτικότητα φωσφόρου από το 93% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 97% Υψηλότερη περιεκτικότητα ψευδαργύρου από το 97% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 85% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 85% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Σιμιγδάλι 360 kcal
- Χυλοπίτες 384 kcal
- Αλεύρι σίκαλης 349 kcal
- Αλεύρι 364 kcal
- Πλιγούρι 342 kcal
- Αλεύρι ζέας 352 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
Όλος ο πίνακας: Δημητριακά, όσπρια και άλευρα17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169726.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.