17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Vildris kalorier och näringsvärde
Vildris (torrt): 357 kcal per 100 g, 14,7 g protein, 1,1 g fett, 68,7 g kolhydrater. Vanlig portion (60 g): 214 kcal. Kokt: 101 kcal per 100 g.
Vildris är egentligen inte ris utan fröna från ett vattengräs som växer kring de stora sjöarna i Nordamerika – svarta, långa och nötiga i smaken. I Sverige säljs det ofta blandat med långkornigt ris eller råris och serveras till vilt, fågel och i sallader. Kokt har det cirka 101 kcal per 100 g, mindre än vitt ris, och torrt runt 357. Torrt vildris är rikt på fiber, zink, mangan och magnesium, och det behöver längre koktid än vanligt ris.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Protein 17 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 80 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 60 g 214 kcal P 8,8 · F 0,6 · K 41,2 g
- 100 kcal är 28 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 135 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 3,6 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Torrt | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Kokt | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Från torr till kokt
≈ ×3,5
| Torrt | Kokt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Den kokta vikten är beräknad utifrån kalorierna i de två posterna, eftersom vattnet vid kokning ger vikt men inga kalorier. Hur mycket det blir hos dig beror på vattenmängden och koktiden, så logga det du faktiskt väger: torr vikt med värdena för torr, kokt vikt med värdena för kokt.
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Torrt
Energi och makron
- Energi 357 kcal 1 494 kJ 18 %
- Protein 14,7 g 29 %
- Fett 1,1 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 68,7 g 26 %
- Fiber 6,2 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 80 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,82 mg 7 %
- K-vitamin 1,9 µg 3 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,115 mg 10 %
- Riboflavin B2 0,262 mg 19 %
- Niacin B3 6,7 mg 42 %
- Pantotensyra B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,391 mg 28 %
- Folat B9 95 µg 48 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 35 mg
Mineraler
- Kalium 427 mg 21 %
- Kalcium 21 mg 3 %
- Fosfor 433 mg 62 %
- Magnesium 177 mg 47 %
- Järn 2 mg 14 %
- Zink 6 mg 60 %
- Koppar 0,524 mg 52 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 2,8 µg 5 %
- Jod 2,2 µg 1 %
- Natrium 7 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av mangan
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av zink
- Hög halt av koppar
- Hög halt av folat
- Hög halt av magnesium
- Hög halt av niacin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
- Källa till riboflavin
- Källa till pantotensyra
Kokt
Energi och makron
- Energi 101 kcal 423 kJ 5 %
- Protein 4 g 8 %
- Fett 0,34 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 19,5 g 8 %
- Fiber 1,8 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 16 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 80 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,24 mg 2 %
- K-vitamin 0,5 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,052 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,087 mg 6 %
- Niacin B3 1,3 mg 8 %
- Pantotensyra B5 0,154 mg 3 %
- B6-vitamin 0,135 mg 10 %
- Folat B9 26 µg 13 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 10,2 mg
Mineraler
- Kalium 101 mg 5 %
- Kalcium 3 mg <1 %
- Fosfor 82 mg 12 %
- Magnesium 32 mg 9 %
- Järn 0,6 mg 4 %
- Zink 1,3 mg 13 %
- Koppar 0,121 mg 12 %
- Mangan 0,282 mg 14 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 3 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Källa till fiber
- Fettfri
- Saltfri
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 72 % Fler kalorier än 72 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 87 % Mer protein än 87 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 93 % Mer fosfor än 93 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 97 % Mer zink än 97 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 85 % Mer koppar än 85 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Mannagryn 360 kcal
- Äggnudlar 384 kcal
- Rågmjöl 349 kcal
- Vetemjöl 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Dinkelmjöl 352 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
Hela tabellen: Spannmål, baljväxter och mjöl17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169726.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från BLS (Tyskland).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.