17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Divoká rýže kalorie a nutriční hodnoty
Divoká rýže (suchá): 357 kcal na 100 g, bílkoviny 14,7 g, tuky 1,1 g, sacharidy 68,7 g. Běžná porce (60 g): 214 kcal. Vařená: 101 kcal na 100 g.
Divoká rýže není rýže, ale zrno severoamerické vodní trávy; má tmavá protáhlá zrnka a oříškovou chuť a prodává se samotná nebo ve směsi s dlouhozrnnou rýží. Vaří se asi 45 minut. Suchá má asi 357 kcal na 100 g, vařená jen kolem 101; porce 60 g nasucho dá zhruba 215 kcal. Má vysoký obsah vlákniny, hořčíku, zinku a manganu a je zdrojem bílkovin.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 80 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 60 g 214 kcal B 8,8 · T 0,6 · S 41,2 g
- 100 kcal odpovídá 28 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 135 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,6 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Suchá | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Vařená | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Suché a uvařené
≈ ×3,5
| Suchá | Vařená | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Hmotnost po uvaření jsme spočítali z kalorií obou záznamů: voda, kterou potravina při vaření nasaje, přidává hmotnost, ale ne kalorie. Kolik vyjde tobě, záleží na množství vody a délce vaření, takže zapisuj to, co zvážíš: suchou hmotnost s hodnotami pro suchou potravinu, uvařenou s hodnotami pro uvařenou.
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Suchá
Energie a makroživiny
- Energie 357 kcal 1 494 kJ 18 %
- Bílkoviny 14,7 g 29 %
- Tuky 1,1 g 2 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 68,7 g 26 %
- Vláknina 6,2 g
- Sůl 0,02 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 80 %
Vitamíny
- Vitamín A 1 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,82 mg 7 %
- Vitamín K 1,9 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,115 mg 10 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,262 mg 19 %
- Vitamín B3 niacin 6,7 mg 42 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,1 mg 18 %
- Vitamín B6 0,391 mg 28 %
- Folát B9 95 µg 48 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 35 mg
Minerály
- Draslík 427 mg 21 %
- Vápník 21 mg 3 %
- Fosfor 433 mg 62 %
- Hořčík 177 mg 47 %
- Železo 2 mg 14 %
- Zinek 6 mg 60 %
- Měď 0,524 mg 52 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 2,8 µg 5 %
- Jód 2,2 µg 1 %
- Sodík 7 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu B5
Vařená
Energie a makroživiny
- Energie 101 kcal 423 kJ 5 %
- Bílkoviny 4 g 8 %
- Tuky 0,34 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 19,5 g 8 %
- Vláknina 1,8 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 16 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 80 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,24 mg 2 %
- Vitamín K 0,5 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,052 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,087 mg 6 %
- Vitamín B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,154 mg 3 %
- Vitamín B6 0,135 mg 10 %
- Folát B9 26 µg 13 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 10,2 mg
Minerály
- Draslík 101 mg 5 %
- Vápník 3 mg <1 %
- Fosfor 82 mg 12 %
- Hořčík 32 mg 9 %
- Železo 0,6 mg 4 %
- Zinek 1,3 mg 13 %
- Měď 0,121 mg 12 %
- Mangan 0,282 mg 14 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jód bez údajů
- Sodík 3 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- Zdroj vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 72 % Více kalorií než 72 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 87 % Více bílkovin než 87 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 93 % Více fosforu než 93 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 97 % Více zinku než 97 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 85 % Více mědi než 85 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Krupice 360 kcal
- Vaječné těstoviny 384 kcal
- Žitná mouka 349 kcal
- Pšeničná mouka 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Špaldová mouka 352 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
Celá tabulka: Obiloviny, luštěniny a mouka17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169726.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.