17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Wildreis Kalorien und Nährwerte
Wildreis (Trocken): 357 kcal pro 100 g, Eiweiß 14,7 g, Fett 1,1 g, Kohlenhydrate 68,7 g. Typische Portion (60 g): 214 kcal. Gekocht: 101 kcal pro 100 g.
Botanisch gesehen ist Wildreis kein Reis, sondern das Korn eines nordamerikanischen Wassergrases; die langen, schwarzen Körner schmecken nussig und bleiben bissfest. Meist wird er mit Langkornreis gemischt verkauft. Trocken hat er 357 kcal je 100 g, gekocht 101 kcal – roh ist er reich an Zink.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Eiweiß 17%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 80%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 60 g 214 kcal E 8,8 · F 0,6 · KH 41,2 g
- 100 kcal sind 28 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 135 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Trocken | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Gekocht | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Roh oder gekocht
≈ ×3,5
| Trocken | Gekocht | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Das Gewicht nach dem Kochen ist aus den Kalorien der beiden Einträge berechnet: Aufgenommenes Wasser bringt Gewicht, aber keine Kalorien. Wie viel es bei dir am Ende wiegt, hängt von Wassermenge und Garzeit ab. Trag es deshalb so ein, wie du es gewogen hast: roh mit den Werten für roh, gekocht mit denen für gekocht.
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Trocken
Energie und Makros
- Energie 357 kcal 1.494 kJ 18%
- Eiweiß 14,7 g 29%
- Fett 1,1 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 68,7 g 26%
- Ballaststoffe 6,2 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 80%
Vitamine
- Vitamin A 1 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,82 mg 7%
- Vitamin K 1,9 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,115 mg 10%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,262 mg 19%
- Vitamin B3 Niacin 6,7 mg 42%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,1 mg 18%
- Vitamin B6 0,391 mg 28%
- Folat B9 95 µg 48%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 35 mg
Mineralstoffe
- Kalium 427 mg 21%
- Calcium 21 mg 3%
- Phosphor 433 mg 62%
- Magnesium 177 mg 47%
- Eisen 2 mg 14%
- Zink 6 mg 60%
- Kupfer 0,524 mg 52%
- Mangan 1,3 mg 66%
- Selen 2,8 µg 5%
- Jod 2,2 µg 1%
- Natrium 7 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B5
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 101 kcal 423 kJ 5%
- Eiweiß 4 g 8%
- Fett 0,34 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 19,5 g 8%
- Ballaststoffe 1,8 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 16%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 80%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,052 mg 5%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,087 mg 6%
- Vitamin B3 Niacin 1,3 mg 8%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,154 mg 3%
- Vitamin B6 0,135 mg 10%
- Folat B9 26 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 10,2 mg
Mineralstoffe
- Kalium 101 mg 5%
- Calcium 3 mg <1%
- Phosphor 82 mg 12%
- Magnesium 32 mg 9%
- Eisen 0,6 mg 4%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,121 mg 12%
- Mangan 0,282 mg 14%
- Selen 0,8 µg 1%
- Jod keine Daten
- Natrium 3 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzfrei
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 72% Mehr Kalorien als 72% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 87% Reicher an Eiweiß als 87% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 93% Reicher an Phosphor als 93% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 97% Reicher an Zink als 97% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 85% Reicher an Kupfer als 85% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Grieß 360 kcal
- Vollkornnudeln 352 kcal
- Eiernudeln 384 kcal
- Roggenmehl 349 kcal
- Mehl 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
Mehr aus der Kategorie „Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl“
- Reis 130 kcal
- Nudeln 158 kcal
- Buchweizen 92 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Müsli 370 kcal
- Kidneybohnen 127 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169726.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.