17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Wilde rijst calorieën en voedingswaarde
Wilde rijst (droog): 357 kcal per 100 g, eiwit 14,7 g, vet 1,1 g, koolhydraten 68,7 g. Gebruikelijke portie (60 g): 214 kcal. Gekookt: 101 kcal per 100 g.
Wilde rijst is eigenlijk geen rijst, maar het zaad van een watergras uit het gebied rond de Grote Meren in Noord-Amerika, waar de Ojibwe het al eeuwenlang met de hand oogsten. De lange zwarte korrels smaken nootachtig en blijven stevig. Gekookt bevat wilde rijst ongeveer 101 kcal per 100 g, minder dan witte rijst, en in de supermarkt zit hij meestal gemengd met langkorrel- of zilvervliesrijst. De droge korrel is rijk aan zink en mangaan.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Eiwit 17%
- Vet 3%
- Koolhydraten 80%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 60 g 214 kcal E 8,8 · V 0,6 · K 41,2 g
- 100 kcal is 28 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 135 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Droog | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Gekookt | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
Van droog naar gekookt
≈ ×3,5
| Droog | Gekookt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 355 g | 357 kcal |
| 60 g | ≈ 210 g | 214 kcal |
Het gewicht na het koken is berekend uit de calorieën van beide vermeldingen: koken in water voegt gewicht toe, maar geen calorieën. Hoeveel het bij jou weegt, hangt af van de hoeveelheid water en de kooktijd. Voer daarom in wat je weegt: droog gewicht met de droge waarden, gekookt gewicht met de gekookte.
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Droog
Energie en macro’s
- Energie 357 kcal 1.494 kJ 18%
- Eiwit 14,7 g 29%
- Vet 1,1 g 2%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 68,7 g 26%
- Vezels 6,2 g
- Zout 0,02 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 17%
- Vet 3%
- Koolhydraten 80%
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,82 mg 7%
- Vitamine K 1,9 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,115 mg 10%
- Vitamine B2 riboflavine 0,262 mg 19%
- Vitamine B3 niacine 6,7 mg 42%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,1 mg 18%
- Vitamine B6 0,391 mg 28%
- Folaat B9 95 µg 48%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 35 mg
Mineralen
- Kalium 427 mg 21%
- Calcium 21 mg 3%
- Fosfor 433 mg 62%
- Magnesium 177 mg 47%
- IJzer 2 mg 14%
- Zink 6 mg 60%
- Koper 0,524 mg 52%
- Mangaan 1,3 mg 66%
- Selenium 2,8 µg 5%
- Jodium 2,2 µg 1%
- Natrium 7 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan zink
- Rijk aan koper
- Rijk aan folaat
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van vitamine B6
- Bron van kalium
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine B5
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 101 kcal 423 kJ 5%
- Eiwit 4 g 8%
- Vet 0,34 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 19,5 g 8%
- Vezels 1,8 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 3%
- Koolhydraten 80%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 0,5 µg <1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,052 mg 5%
- Vitamine B2 riboflavine 0,087 mg 6%
- Vitamine B3 niacine 1,3 mg 8%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,154 mg 3%
- Vitamine B6 0,135 mg 10%
- Folaat B9 26 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 10,2 mg
Mineralen
- Kalium 101 mg 5%
- Calcium 3 mg <1%
- Fosfor 82 mg 12%
- Magnesium 32 mg 9%
- IJzer 0,6 mg 4%
- Zink 1,3 mg 13%
- Koper 0,121 mg 12%
- Mangaan 0,282 mg 14%
- Selenium 0,8 µg 1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 3 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Vetvrij
- Zoutvrij
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 72% Meer calorieën dan 72% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 87% Meer eiwit dan 87% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 93% Meer fosfor dan 93% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 97% Meer zink dan 97% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 85% Meer koper dan 85% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Griesmeel 360 kcal
- Eiernoedels 384 kcal
- Roggemeel 349 kcal
- Tarwebloem 364 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Speltmeel 352 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Witte bonen 139 kcal
- Spliterwten 364 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Granola 489 kcal
- Bonen in tomatensaus 94 kcal
- Zwarte bonen 132 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169726.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.