17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Дикий рис калорійність і поживна цінність
Дикий рис (сухий): 357 ккал на 100 г, білки 14,7 г, жири 1,1 г, вуглеводи 68,7 г. Звичайна порція (60 г): 214 ккал. Варений: 101 ккал на 100 г.
Дикий рис — насправді насіння північноамериканської водяної трави, а не справжній рис: довгі чорні зернини з горіховим смаком варять 45–60 хвилин. Сухий дає 357 ккал на 100 г, зварений — близько 101 ккал. Найчастіше його продають у суміші з білим чи бурим рисом.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Білки 17%
- Жири 3%
- Вуглеводи 80%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 60 г 214 ккал Б 8,8 · Ж 0,6 · В 41,2 г
- 100 ккал — це 28 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 135 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сухий | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Варений | 101 | 4 | 0,3 | 19,5 |
До й після варіння
≈ ×3,5
| Сухий | Варений | Ккал |
|---|---|---|
| 100 г | ≈ 355 г | 357 ккал |
| 60 г | ≈ 210 г | 214 ккал |
Вихід вареного продукту зі 100 г сухого розраховано за калорійністю обох варіантів: вода під час варіння додає вагу, а не калорії. Скільки вийде в тебе, залежить від кількості води й часу варіння, тож сухе записуй за значеннями для сухого, а варене — за значеннями для вареного.
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Сухий
Енергія й БЖВ
- Енергія 357 ккал 1 494 кДж 18%
- Білки 14,7 г 29%
- Жири 1,1 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 68,7 г 26%
- Клітковина 6,2 г
- Сіль 0,02 г <1%
Звідки калорії
- Білки 17%
- Жири 3%
- Вуглеводи 80%
Вітаміни
- Вітамін A 1 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,82 мг 7%
- Вітамін K 1,9 мкг 3%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,115 мг 10%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,262 мг 19%
- Вітамін B3 ніацин 6,7 мг 42%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,1 мг 18%
- Вітамін B6 0,391 мг 28%
- Фолат B9 95 мкг 48%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 35 мг
Мінерали
- Калій 427 мг 21%
- Кальцій 21 мг 3%
- Фосфор 433 мг 62%
- Магній 177 мг 47%
- Залізо 2 мг 14%
- Цинк 6 мг 60%
- Мідь 0,524 мг 52%
- Марганець 1,3 мг 66%
- Селен 2,8 мкг 5%
- Йод 2,2 мкг 1%
- Натрій 7 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато цинку
- Багато міді
- Багато фолату
- Багато магнію
- Багато вітаміну B3
- Джерело вітаміну B6
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B2
- Джерело вітаміну B5
Варений
Енергія й БЖВ
- Енергія 101 ккал 423 кДж 5%
- Білки 4 г 8%
- Жири 0,34 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 19,5 г 8%
- Клітковина 1,8 г
- Сіль <0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 16%
- Жири 3%
- Вуглеводи 80%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,24 мг 2%
- Вітамін K 0,5 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,052 мг 5%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,087 мг 6%
- Вітамін B3 ніацин 1,3 мг 8%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,154 мг 3%
- Вітамін B6 0,135 мг 10%
- Фолат B9 26 мкг 13%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 10,2 мг
Мінерали
- Калій 101 мг 5%
- Кальцій 3 мг <1%
- Фосфор 82 мг 12%
- Магній 32 мг 9%
- Залізо 0,6 мг 4%
- Цинк 1,3 мг 13%
- Мідь 0,121 мг 12%
- Марганець 0,282 мг 14%
- Селен 0,8 мкг 1%
- Йод немає даних
- Натрій 3 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Джерело клітковини
- Без жиру
- Без солі
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 72% Калорійність вища, ніж у 72% круп, бобових і борошна.
- 87% Білка більше, ніж у 87% круп, бобових і борошна.
- 93% Фосфору більше, ніж у 93% круп, бобових і борошна.
- 97% Цинку більше, ніж у 97% круп, бобових і борошна.
- 85% Міді більше, ніж у 85% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Манна крупа 360 ккал
- Яєчна локшина 384 ккал
- Житнє борошно 349 ккал
- Пшеничне борошно 364 ккал
- Булгур 342 ккал
- Спельтове борошно 352 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Біла квасоля 139 ккал
- Колотий горох 364 ккал
- Кукурудзяні пластівці 384 ккал
- Гранола 489 ккал
- Фунчоза 351 ккал
- Локшина швидкого приготування 440 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169726.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.