17 Fit Kalorier i mat Mejeriprodukter och ägg
Emmentaler kalorier och näringsvärde
Emmentaler: 393 kcal per 100 g, 27 g protein, 31 g fett, 1,4 g kolhydrater. 1 skiva (20 g): 79 kcal.
Emmentaler från Emmedalen i Schweiz är förebilden för milda, nötiga ostar med stora hål, och i Sverige har den gett upphov till flera populära hålostar för smörgåsen. Den smälter fint och är tillsammans med gruyère klassisk i ostfondue. Båda varianterna här har under 400 kcal per 100 g, och en skiva på 20 g på mackan ger omkring 75–80 kcal. Schweizerost har hög proteinhalt och hög halt av kalcium och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av fosfor
- Protein 27 %
- Fett 71 %
- Kolhydrater 1 %
I vanliga portioner
- 1 skiva ≈ 20 g 79 kcal P 5,4 · F 6,2 · K 0,3 g
- Vanlig portion · 30 g 118 kcal P 8,1 · F 9,3 · K 0,4 g
- 100 kcal är 25 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 75 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 3,9 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Schweizerost | 393 | 27 | 31 | 1,4 |
| Emmentaler | 373 | 27,9 | 28,8 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Schweizerost
Energi och makron
- Energi 393 kcal 1 644 kJ 20 %
- Protein 27 g 54 %
- Fett 31 g 44 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,4 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,47 g 8 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 27 %
- Fett 71 %
- Kolhydrater 1 %
Vitaminer
- A-vitamin 288 µg 36 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,6 mg 5 %
- K-vitamin 1,4 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,011 mg <1 %
- Riboflavin B2 0,302 mg 22 %
- Niacin B3 0,064 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,353 mg 6 %
- B6-vitamin 0,071 mg 5 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- B12-vitamin 3,1 µg 122 %
- Kolin 13,8 mg
Mineraler
- Kalium 72 mg 4 %
- Kalcium 890 mg 111 %
- Fosfor 574 mg 82 %
- Magnesium 33 mg 9 %
- Järn 0,13 mg <1 %
- Zink 4,4 mg 44 %
- Koppar 0,047 mg 5 %
- Mangan 0,026 mg 1 %
- Selen 30 µg 55 %
- Jod 13,8 µg 9 %
- Natrium 187 mg 8 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av selen
- Hög halt av zink
- Hög halt av A‑vitamin
- Källa till riboflavin
Emmentaler
Energi och makron
- Energi 373 kcal 1 561 kJ 19 %
- Protein 27,9 g 56 %
- Fett 28,8 g 41 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,61 g 10 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 30 %
- Fett 70 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 258 µg 32 %
- D-vitamin 0,28 µg 6 %
- E-vitamin 0,74 mg 6 %
- K-vitamin 6,6 µg 9 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,5 mg 36 %
- Niacin B3 0,1 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,3 mg 5 %
- B6-vitamin 0,08 mg 6 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- B12-vitamin 1,5 µg 60 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 97,1 mg 5 %
- Kalcium 898 mg 112 %
- Fosfor 610 mg 87 %
- Magnesium 48,9 mg 13 %
- Järn 0,15 mg 1 %
- Zink 3,5 mg 35 %
- Koppar 0,043 mg 4 %
- Mangan 0,024 mg 1 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 13,8 µg 9 %
- Natrium 245 mg 10 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av riboflavin
- Hög halt av zink
- Hög halt av A‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Mejeriprodukter och ägg
Bland mejeriprodukterna och äggen
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 170 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 86 % Fler kalorier än 86 % av mejeriprodukterna och äggen.
- 91 % Mer protein än 91 % av mejeriprodukterna och äggen.
- 96 % Mer B12-vitamin än 96 % av mejeriprodukterna och äggen.
- 92 % Mer kalcium än 92 % av mejeriprodukterna och äggen.
- 88 % Mer fosfor än 88 % av mejeriprodukterna och äggen.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Gruyère 413 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Edamer 357 kcal
- Maasdam 359 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Hårdost 356 kcal
Mer ur ”Mejeriprodukter och ägg”
- Mjölkpulver 496 kcal
- Vaktelägg 158 kcal
- Kvarg 88 kcal
- Vispad grädde 257 kcal
- Burrata 273 kcal
- Ädelost 353 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 171251.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.