17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Emmental calorías y valor nutricional
En 100 g: 393 kcal, con 27 g de proteínas, 31 g de grasas y 1,4 g de carbohidratos.
El emmental, con sus agujeros característicos, es el queso de los sándwiches, la fondue y los gratinados, y en España se vende mucho rallado en bolsa para pasta y pizza. Ronda las 373–393 kcal por 100 g, y es muy rico en calcio y vitamina B12. Un puñado de rallado pesa más de lo que parece, así que conviene pesarlo.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Proteínas 27%
- Grasas 71%
- Carbohidratos 1%
En raciones habituales
- 1 rebanada ≈ 20 g 79 kcal
- Ración habitual · 30 g 118 kcal
- 100 kcal son 25 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 75 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,9 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Tipo suizo | 393 | 27 | 31 | 1,4 |
| Emmental clásico | 373 | 27,9 | 28,8 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Tipo suizo
Energía y macros
- Energía 393 kcal 20%
- Proteínas 27 g 54%
- Grasas 31 g 44%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,4 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,47 g 8%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 27%
- Grasas 71%
- Carbohidratos 1%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 288 µg 36%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 1,4 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,011 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,302 mg 22%
- Vitamina B3 niacina 0,064 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,353 mg 6%
- Vitamina B6 0,071 mg 5%
- Folato B9 10 µg 5%
- Vitamina B12 3,1 µg 122%
- Colina 13,8 mg
Minerales
- Potasio 72 mg 4%
- Calcio 890 mg 111%
- Fósforo 574 mg 82%
- Magnesio 33 mg 9%
- Hierro 0,13 mg <1%
- Zinc 4,4 mg 44%
- Cobre 0,047 mg 5%
- Manganeso 0,026 mg 1%
- Selenio 30 µg 55%
- Yodo 13,8 µg 9%
- Sodio 187 mg 8%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina A
- Fuente de vitamina B2
Emmental clásico
Energía y macros
- Energía 373 kcal 19%
- Proteínas 27,9 g 56%
- Grasas 28,8 g 41%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,61 g 10%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 30%
- Grasas 70%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 258 µg 32%
- Vitamina D 0,28 µg 6%
- Vitamina E 0,74 mg 6%
- Vitamina K 6,6 µg 9%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,5 mg 36%
- Vitamina B3 niacina 0,1 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,3 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 6%
- Folato B9 20 µg 10%
- Vitamina B12 1,5 µg 60%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 97,1 mg 5%
- Calcio 898 mg 112%
- Fósforo 610 mg 87%
- Magnesio 48,9 mg 13%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Zinc 3,5 mg 35%
- Cobre 0,043 mg 4%
- Manganeso 0,024 mg 1%
- Selenio 5 µg 9%
- Yodo 13,8 µg 9%
- Sodio 245 mg 10%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina A
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 86% Más calorías que el 86% de los lácteos y huevos.
- 91% Más proteínas que el 91% de los lácteos y huevos.
- 96% Más vitamina B12 que el 96% de los lácteos y huevos.
- 90% Más calcio que el 90% de los lácteos y huevos.
- 87% Más fósforo que el 87% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Cheddar 410 kcal
- Edam 357 kcal
- Queso curado 356 kcal
- Queso azul 353 kcal
- Queso fundido 371 kcal
- Parmesano 392 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
- Foto, voz o búsqueda entre 2.557 alimentos y platos
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 171251.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: ANSES-CIQUAL (Francia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.