17 Fit Kalorie produktów Nabiał i jajka
Ementaler kaloryczność i wartości odżywcze
Ementaler: 393 kcal w 100 g, białko 27 g, tłuszcz 31 g, węglowodany 1,4 g. 1 plaster (20 g): 79 kcal.
Duże dziury i łagodny, lekko orzechowy smak to znaki rozpoznawcze ementalera – sera, który w Polsce kupuje się głównie w plastrach do kanapek i tostów. Plaster 20 g ma około 75 kcal, a sam ser jest bardzo bogaty w wapń i witaminę B12. Dobrze się topi, więc sprawdza się w fondue i zapiekankach, gdzie łatwo dać go więcej, niż się planowało.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość wapnia
- Wysoka zawartość fosforu
- Białko 27%
- Tłuszcz 71%
- Węglowodany 1%
W zwykłych porcjach
- 1 plaster ≈ 20 g 79 kcal B 5,4 · T 6,2 · W 0,3 g
- Zwykła porcja · 30 g 118 kcal B 8,1 · T 9,3 · W 0,4 g
- 100 kcal to 25 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 75 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,9 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Ser szwajcarski | 393 | 27 | 31 | 1,4 |
| Ementaler | 373 | 27,9 | 28,8 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Ser szwajcarski
Energia i makroskładniki
- Energia 393 kcal 1 644 kJ 20%
- Białko 27 g 54%
- Tłuszcz 31 g 44%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 1,4 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,47 g 8%
Skąd kalorie
- Białko 27%
- Tłuszcz 71%
- Węglowodany 1%
Witaminy
- Witamina A 288 µg 36%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,6 mg 5%
- Witamina K 1,4 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,011 mg <1%
- Witamina B2 ryboflawina 0,302 mg 22%
- Witamina B3 niacyna 0,064 mg <1%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,353 mg 6%
- Witamina B6 0,071 mg 5%
- Foliany B9 10 µg 5%
- Witamina B12 3,1 µg 122%
- Cholina 13,8 mg
Składniki mineralne
- Potas 72 mg 4%
- Wapń 890 mg 111%
- Fosfor 574 mg 82%
- Magnez 33 mg 9%
- Żelazo 0,13 mg <1%
- Cynk 4,4 mg 44%
- Miedź 0,047 mg 5%
- Mangan 0,026 mg 1%
- Selen 30 µg 55%
- Jod 13,8 µg 9%
- Sód 187 mg 8%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość wapnia
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy A
- Źródło witaminy B2
Ementaler
Energia i makroskładniki
- Energia 373 kcal 1 561 kJ 19%
- Białko 27,9 g 56%
- Tłuszcz 28,8 g 41%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,61 g 10%
Skąd kalorie
- Białko 30%
- Tłuszcz 70%
- Węglowodany 0%
Witaminy
- Witamina A 258 µg 32%
- Witamina D 0,28 µg 6%
- Witamina E 0,74 mg 6%
- Witamina K 6,6 µg 9%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Witamina B2 ryboflawina 0,5 mg 36%
- Witamina B3 niacyna 0,1 mg <1%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,3 mg 5%
- Witamina B6 0,08 mg 6%
- Foliany B9 20 µg 10%
- Witamina B12 1,5 µg 60%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 97,1 mg 5%
- Wapń 898 mg 112%
- Fosfor 610 mg 87%
- Magnez 48,9 mg 13%
- Żelazo 0,15 mg 1%
- Cynk 3,5 mg 35%
- Miedź 0,043 mg 4%
- Mangan 0,024 mg 1%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 13,8 µg 9%
- Sód 245 mg 10%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość wapnia
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość witaminy B2
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy A
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Nabiał i jajka
Na tle innych nabiału i jajek
Kategoria w katalogu 17 Fit: 170 produktów. Porównanie w 100 g.
- 86% Więcej kalorii niż 86% nabiału i jajek.
- 91% Więcej białka niż 91% nabiału i jajek.
- 96% Więcej witaminy B12 niż 96% nabiału i jajek.
- 92% Więcej wapnia niż 92% nabiału i jajek.
- 88% Więcej fosforu niż 88% nabiału i jajek.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Gruyère 413 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Ser edamski 357 kcal
- Ser maasdam 359 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Ser żółty 356 kcal
Więcej w kategorii „Nabiał i jajka”
- Mleko w proszku 496 kcal
- Jogurt proteinowy 98 kcal
- Bita śmietana 257 kcal
- Camembert 300 kcal
- Ser tylżycki 340 kcal
- Ser z niebieską pleśnią 353 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 171251.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy ANSES-CIQUAL (Francja).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.