17 Fit Kalorije namirnica Riba i morski plodovi
Gravlax kalorije i nutritivne vrijednosti
Gravlax: 212 kcal na 100 g, bjelančevine 19,3 g, masti 12,6 g, ugljikohidrati 4,1 g. 1 kriška (15 g): 32 kcal.
Za skandinavski gravlax losos se dva-tri dana marinira sirov u soli, šećeru i mnogo kopra, pa se reže na tanke ploške i služi na raženom kruhu sa slatkim umakom od senfa i kopra. Lako ga je napraviti i kod kuće od svježeg fileta. Porcija od 60 g ima oko 127 kcal, a gravlax je bogat vitaminima D i B12 te selenom.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina D
- Visok udio vitamina B12
- Bjelančevine 37 %
- Masti 55 %
- Ugljikohidrati 8 %
U uobičajenim porcijama
- 1 kriška ≈ 15 g 32 kcal B 2,9 · M 1,9 · U 0,6 g
- Uobičajena porcija · 60 g 127 kcal B 11,6 · M 7,6 · U 2,5 g
- 100 kcal je 47 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 105 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 2,1 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 212 kcal 886 kJ 11 %
- Bjelančevine 19,3 g 39 %
- Masti 12,6 g 18 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 4,1 g 2 %
- Vlakna 0,042 g
- Sol 0,14 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 37 %
- Masti 55 %
- Ugljikohidrati 8 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 62,2 µg 8 %
- Vitamin D 10,3 µg 207 %
- Vitamin E 3,3 mg 28 %
- Vitamin K 0,47 µg <1 %
- Vitamin C 5,4 mg 7 %
- Vitamin B1 tiamin 0,196 mg 18 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,152 mg 11 %
- Vitamin B3 niacin 8,2 mg 51 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1,5 mg 24 %
- Vitamin B6 0,602 mg 43 %
- Folat B9 27,4 µg 14 %
- Vitamin B12 3 µg 121 %
- Kolin 73,8 mg
Minerali
- Kalij 356 mg 18 %
- Kalcij 12,7 mg 2 %
- Fosfor 227 mg 32 %
- Magnezij 26,5 mg 7 %
- Željezo 0,453 mg 3 %
- Cink 0,357 mg 4 %
- Bakar 0,045 mg 4 %
- Mangan 0,036 mg 2 %
- Selen 22,6 µg 41 %
- Jod nema podataka
- Natrij 56,7 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina D
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio selena
- Visok udio fosfora
- Izvor vitamina E
- Izvor vitamina B5
- Izvor vitamina B1
- Izvor kalija
Riba i morski plodovi
U kategoriji ribe i morskih plodova
Kategorija u katalogu 17 Fita: 183 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 79 % Više kalorija od 79 % ribe i morskih plodova.
- 86 % Više vlakana od 86 % ribe i morskih plodova.
- 79 % Više vitamina D od 79 % ribe i morskih plodova.
- 87 % Više vitamina B3 od 87 % ribe i morskih plodova.
- 92 % Više vitamina B6 od 92 % ribe i morskih plodova.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Losos 208 kcal
- Skuša 205 kcal
- Papaline 186 kcal
- Jegulja 184 kcal
- Srdele 208 kcal
- Riba u tijestu 240 kcal
Još iz kategorije „Riba i morski plodovi“
- Šarun 116 kcal
- Rakovica 87 kcal
- Hlap 89 kcal
- Sabljarka 172 kcal
- List i iverak 70 kcal
- Riječni rakovi 77 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
Izračunato iz recepta (broj sastojaka: 3), s podacima iz izvora: USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.