17 Fit Kalóriatáblázat Halak és tenger gyümölcsei
Gravlax kalóriatartalom és tápérték
Gravlax: 212 kcal 100 g‑ban, fehérje 19,3 g, zsír 12,6 g, szénhidrát 4,1 g. 1 szelet (15 g): 32 kcal.
Skandináv pácolt lazac a gravlax: a nyers filét sóval, cukorral és sok kaporral két-három napig érlelik, majd vékonyra szeletelve, mustáros-kapros mártással, rozskenyéren tálalják. Otthon is könnyű elkészíteni, ünnepi hidegtálra is kiváló. Egy 60 g‑os adag körülbelül 127 kcal (100 g‑ja 212), a mártás nélkül. Magas fehérje-, D‑vitamin-, B12-vitamin- és szeléntartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Fehérje 37%
- Zsír 55%
- Szénhidrát 8%
Hétköznapi adagokban
- 1 szelet ≈ 15 g 32 kcal F 2,9 · Zs 1,9 · Sz 0,6 g
- Szokásos adag · 60 g 127 kcal F 11,6 · Zs 7,6 · Sz 2,5 g
- 100 kcal-nyi adag 47 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 105 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 2,1 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 212 kcal 886 kJ 11%
- Fehérje 19,3 g 39%
- Zsír 12,6 g 18%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 4,1 g 2%
- Rost 0,042 g
- Só 0,14 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 37%
- Zsír 55%
- Szénhidrát 8%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 62,2 µg 8%
- D-vitamin 10,3 µg 207%
- E-vitamin 3,3 mg 28%
- K-vitamin 0,47 µg <1%
- C-vitamin 5,4 mg 7%
- B1-vitamin tiamin 0,196 mg 18%
- B2-vitamin riboflavin 0,152 mg 11%
- B3-vitamin niacin 8,2 mg 51%
- B5-vitamin pantoténsav 1,5 mg 24%
- B6-vitamin 0,602 mg 43%
- Folát B9 27,4 µg 14%
- B12-vitamin 3 µg 121%
- Kolin 73,8 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 356 mg 18%
- Kalcium 12,7 mg 2%
- Foszfor 227 mg 32%
- Magnézium 26,5 mg 7%
- Vas 0,453 mg 3%
- Cink 0,357 mg 4%
- Réz 0,045 mg 4%
- Mangán 0,036 mg 2%
- Szelén 22,6 µg 41%
- Jód nincs adat
- Nátrium 56,7 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Halak és tenger gyümölcsei
Helye a halak és a tenger gyümölcsei között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 183 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 79% Több kalória van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 79%-ában.
- 86% Több rost van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 86%-ában.
- 79% Több D‑vitamin van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 79%-ában.
- 87% Több B3‑vitamin van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 87%-ában.
- 92% Több B6‑vitamin van benne, mint a halak és a tenger gyümölcsei 92%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Lazac 208 kcal
- Makréla 205 kcal
- Spratt 186 kcal
- Angolna 184 kcal
- Szardínia 208 kcal
- Bundázott tőkehal 240 kcal
Halak és tenger gyümölcsei: még több
Halak és tenger gyümölcsei: a teljes táblázat17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
3 összetevős receptből számolva, a következő adatbázisok alapján: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.