17 Fit Kalorije živil Ribe in morski sadeži
Gravlax kalorije in hranilna vrednost
Gravlax: 212 kcal na 100 g, beljakovine 19,3 g, maščobe 12,6 g, ogljikovi hidrati 4,1 g. 1 rezina (15 g): 32 kcal.
Gravlax je skandinavski losos, ki se nekaj dni marinira pod soljo, sladkorjem in obilico kopra, nato pa ga narežejo na tanke rezine in postrežejo na rženem kruhu s sladko gorčično omako. Porcija (60 g) ima okoli 127 kcal ter visoko vsebnost beljakovin ter vitaminov D in B12. Doma ga je preprosto pripraviti iz svežega fileja, gorčično omako pa vpiši posebej.
- Beljakovine 37 %
- Maščobe 55 %
- Ogljikovi hidrati 8 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 rezina ≈ 15 g 32 kcal B 2,9 · M 1,9 · OH 0,6 g
- Običajna porcija · 60 g 127 kcal B 11,6 · M 7,6 · OH 2,5 g
- 100 kcal je 47 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 105 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 212 kcal 886 kJ 11 %
- Beljakovine 19,3 g 39 %
- Maščobe 12,6 g 18 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,1 g 2 %
- Vlaknine 0,042 g
- Sol 0,14 g 2 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 37 %
- Maščobe 55 %
- Ogljikovi hidrati 8 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 62,2 µg 8 %
- Vitamin D 10,3 µg 207 %
- Vitamin E 3,3 mg 28 %
- Vitamin K 0,47 µg <1 %
- Vitamin C 5,4 mg 7 %
- Vitamin B1 tiamin 0,196 mg 18 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,152 mg 11 %
- Vitamin B3 niacin 8,2 mg 51 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,5 mg 24 %
- Vitamin B6 0,602 mg 43 %
- Folat B9 27,4 µg 14 %
- Vitamin B12 3 µg 121 %
- Holin 73,8 mg
Minerali
- Kalij 356 mg 18 %
- Kalcij 12,7 mg 2 %
- Fosfor 227 mg 32 %
- Magnezij 26,5 mg 7 %
- Železo 0,453 mg 3 %
- Cink 0,357 mg 4 %
- Baker 0,045 mg 4 %
- Mangan 0,036 mg 2 %
- Selen 22,6 µg 41 %
- Jod ni podatka
- Natrij 56,7 mg 2 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina D
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir vitamina E
- Vir vitamina B5
- Vir vitamina B1
- Vir kalija
Ribe in morski sadeži
Na lestvici rib in morskih sadežev
Kategorija v katalogu 17 Fit: 183 živil. Primerjava na 100 g.
- 79 % Več kalorij kot 79 % rib in morskih sadežev.
- 86 % Več vlaknin kot 86 % rib in morskih sadežev.
- 79 % Več vitamina D kot 79 % rib in morskih sadežev.
- 87 % Več vitamina B3 kot 87 % rib in morskih sadežev.
- 92 % Več vitamina B6 kot 92 % rib in morskih sadežev.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Losos 208 kcal
- Skuša 205 kcal
- Papaline 186 kcal
- Jegulja 184 kcal
- Sardine 208 kcal
- Dimljeni losos 178 kcal
Več v kategoriji „Ribe in morski sadeži“
- Rakovica 87 kcal
- Ocvrte kozice 218 kcal
- Morska spaka 98 kcal
- Rdeči losos 131 kcal
- Morski list 97 kcal
- Polži v česnovem maslu 277 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
Izračunano iz recepta (število sestavin: 3) s podatki iz virov: USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.