17 Fit Калорійність продуктів Риба й морепродукти
Слабосолений лосось калорійність і поживна цінність
Слабосолений лосось: 212 ккал на 100 г, білки 19,3 г, жири 12,6 г, вуглеводи 4,1 г. 1 скибка (15 г): 32 ккал.
Слабосолений лосось удома готують так само, як скандинавський гравлакс: філе натирають сумішшю солі й цукру, вкривають кропом і тримають під гнітом у холодильнику одну-дві доби. Тонка скибка на 15 г дає близько 32 ккал, а вітаміну D у рибі багато. Його подають на житньому хлібі з гірчично-кроповим соусом, роблять із ним бутерброди з маслом і роли.
- Білки 37%
- Жири 55%
- Вуглеводи 8%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 15 г 32 ккал Б 2,9 · Ж 1,9 · В 0,6 г
- Звичайна порція · 60 г 127 ккал Б 11,6 · Ж 7,6 · В 2,5 г
- 100 ккал — це 47 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 105 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 2,1 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 212 ккал 886 кДж 11%
- Білки 19,3 г 39%
- Жири 12,6 г 18%
- Вуглеводи засвоювані 4,1 г 2%
- Клітковина 0,042 г
- Сіль 0,14 г 2%
Звідки калорії
- Білки 37%
- Жири 55%
- Вуглеводи 8%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 62,2 мкг 8%
- Вітамін D 10,3 мкг 207%
- Вітамін E 3,3 мг 28%
- Вітамін K 0,47 мкг <1%
- Вітамін C 5,4 мг 7%
- Вітамін B1 тіамін 0,196 мг 18%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,152 мг 11%
- Вітамін B3 ніацин 8,2 мг 51%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,5 мг 24%
- Вітамін B6 0,602 мг 43%
- Фолат B9 27,4 мкг 14%
- Вітамін B12 3 мкг 121%
- Холін 73,8 мг
Мінерали
- Калій 356 мг 18%
- Кальцій 12,7 мг 2%
- Фосфор 227 мг 32%
- Магній 26,5 мг 7%
- Залізо 0,453 мг 3%
- Цинк 0,357 мг 4%
- Мідь 0,045 мг 4%
- Марганець 0,036 мг 2%
- Селен 22,6 мкг 41%
- Йод немає даних
- Натрій 56,7 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B6
- Багато селену
- Багато фосфору
- Джерело вітаміну E
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B1
- Джерело калію
Риба й морепродукти
Серед риби й морепродуктів
Категорія в каталозі 17 Fit: 183 продукти. Порівняння на 100 г.
- 79% Калорійність вища, ніж у 79% риби й морепродуктів.
- 86% Клітковини більше, ніж у 86% риби й морепродуктів.
- 79% Вітаміну D більше, ніж у 79% риби й морепродуктів.
- 87% Вітаміну B3 більше, ніж у 87% риби й морепродуктів.
- 92% Вітаміну B6 більше, ніж у 92% риби й морепродуктів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Лосось 208 ккал
- Скумбрія 205 ккал
- Шпроти й кілька 186 ккал
- Вугор 184 ккал
- Сардини 208 ккал
- Барабуля 158 ккал
Ще з категорії «Риба й морепродукти»
Уся таблиця: Риба й морепродукти17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
Розраховано за рецептурою з 3 інгредієнтів за даними USDA FoodData Central (SR Legacy, США).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.