17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Gravad lax kalorier och näringsvärde
Gravad lax: 212 kcal per 100 g, 19,3 g protein, 12,6 g fett, 4,1 g kolhydrater. 1 skiva (15 g): 32 kcal.
Ett par dygn under salt, socker och massor av dill förvandlar rå lax till gravad lax – en gammal nordisk konserveringsmetod som i dag hör till julbordet, påsken och midsommarbuffén. Den skärs i tunna skivor och serveras med hovmästarsås och dillstuvad potatis. Gravad lax har runt 212 kcal per 100 g, och en skiva på 15 g ger omkring 30 kcal. Den har hög halt av D‑vitamin, B12-vitamin och selen. Hovmästarsåsen är både söt och fet, så räkna den för sig.
- Protein 37 %
- Fett 55 %
- Kolhydrater 8 %
I vanliga portioner
- 1 skiva ≈ 15 g 32 kcal P 2,9 · F 1,9 · K 0,6 g
- Vanlig portion · 60 g 127 kcal P 11,6 · F 7,6 · K 2,5 g
- 100 kcal är 47 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 105 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,1 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 212 kcal 886 kJ 11 %
- Protein 19,3 g 39 %
- Fett 12,6 g 18 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,1 g 2 %
- Fiber 0,042 g
- Salt 0,14 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 37 %
- Fett 55 %
- Kolhydrater 8 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 62,2 µg 8 %
- D-vitamin 10,3 µg 207 %
- E-vitamin 3,3 mg 28 %
- K-vitamin 0,47 µg <1 %
- C-vitamin 5,4 mg 7 %
- Tiamin B1 0,196 mg 18 %
- Riboflavin B2 0,152 mg 11 %
- Niacin B3 8,2 mg 51 %
- Pantotensyra B5 1,5 mg 24 %
- B6-vitamin 0,602 mg 43 %
- Folat B9 27,4 µg 14 %
- B12-vitamin 3 µg 121 %
- Kolin 73,8 mg
Mineraler
- Kalium 356 mg 18 %
- Kalcium 12,7 mg 2 %
- Fosfor 227 mg 32 %
- Magnesium 26,5 mg 7 %
- Järn 0,453 mg 3 %
- Zink 0,357 mg 4 %
- Koppar 0,045 mg 4 %
- Mangan 0,036 mg 2 %
- Selen 22,6 µg 41 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 56,7 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av niacin
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av selen
- Hög halt av fosfor
- Källa till E‑vitamin
- Källa till pantotensyra
- Källa till tiamin
- Källa till kalium
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 79 % Fler kalorier än 79 % av fiskarna och skaldjuren.
- 86 % Mer fiber än 86 % av fiskarna och skaldjuren.
- 79 % Mer D‑vitamin än 79 % av fiskarna och skaldjuren.
- 87 % Mer niacin än 87 % av fiskarna och skaldjuren.
- 92 % Mer B6‑vitamin än 92 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Lax 208 kcal
- Makrill 205 kcal
- Skarpsill 186 kcal
- Ål 184 kcal
- Sardiner 208 kcal
- Friterad torsk 240 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
- Panerad fisk 193 kcal
- Sej 100 kcal
- Hälleflundra 91 kcal
- Ostron 59 kcal
- Rå hummer 89 kcal
- Röding 109 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
Beräknat från ett recept med 3 ingredienser, med data från USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.