17 Fit Kalórie potravín Ryby a morské plody
Gravlax kalórie a výživové hodnoty
Gravlax: 212 kcal na 100 g, bielkoviny 19,3 g, tuky 12,6 g, sacharidy 4,1 g. 1 plátok (15 g): 32 kcal.
Gravlax je škandinávsky losos, ktorý sa dva až tri dni marinuje v soli, cukre a kôpri a potom sa krája na tenké plátky; podáva sa na ražnom chlebe so sladkou horčicovo-kôprovou omáčkou. Na Slovensku ho kúpiš balený vedľa údeného lososa alebo si ho pripravíš doma. Porcia 60 g má asi 127 kcal, plátok s hmotnosťou 15 g okolo 32 kcal. Má vysoký obsah vitamínu D, vitamínu B12 a selénu.
- Bielkoviny 37 %
- Tuky 55 %
- Sacharidy 8 %
V bežných porciách
- 1 plátok ≈ 15 g 32 kcal B 2,9 · T 1,9 · S 0,6 g
- Bežná porcia · 60 g 127 kcal B 11,6 · T 7,6 · S 2,5 g
- 100 kcal je 47 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 105 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,1 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 212 kcal 886 kJ 11 %
- Bielkoviny 19,3 g 39 %
- Tuky 12,6 g 18 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,1 g 2 %
- Vláknina 0,042 g
- Soľ 0,14 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 37 %
- Tuky 55 %
- Sacharidy 8 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 62,2 µg 8 %
- Vitamín D 10,3 µg 207 %
- Vitamín E 3,3 mg 28 %
- Vitamín K 0,47 µg <1 %
- Vitamín C 5,4 mg 7 %
- Vitamín B1 tiamín 0,196 mg 18 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,152 mg 11 %
- Vitamín B3 niacín 8,2 mg 51 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1,5 mg 24 %
- Vitamín B6 0,602 mg 43 %
- Folát B9 27,4 µg 14 %
- Vitamín B12 3 µg 121 %
- Cholín 73,8 mg
Minerály
- Draslík 356 mg 18 %
- Vápnik 12,7 mg 2 %
- Fosfor 227 mg 32 %
- Horčík 26,5 mg 7 %
- Železo 0,453 mg 3 %
- Zinok 0,357 mg 4 %
- Meď 0,045 mg 4 %
- Mangán 0,036 mg 2 %
- Selén 22,6 µg 41 %
- Jód bez údajov
- Sodík 56,7 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu D
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj draslíka
Ryby a morské plody
Porovnanie v rámci rýb a morských plodov
Kategória v katalógu 17 Fit: 183 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 79 % Viac kalórií ako 79 % rýb a morských plodov.
- 86 % Viac vlákniny ako 86 % rýb a morských plodov.
- 79 % Viac vitamínu D ako 79 % rýb a morských plodov.
- 87 % Viac vitamínu B3 ako 87 % rýb a morských plodov.
- 92 % Viac vitamínu B6 ako 92 % rýb a morských plodov.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Losos 208 kcal
- Makrela 205 kcal
- Šproty 186 kcal
- Úhor 184 kcal
- Sardinky 208 kcal
- Treska v cestíčku 240 kcal
Ďalšie v kategórii „Ryby a morské plody“
Celá tabuľka: Ryby a morské plody17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Vypočítané podľa receptu z 3 ingrediencií, s údajmi z databáz: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.