17 Fit Calorietabel Vis en zeevruchten
Gravlax calorieën en voedingswaarde
Gravlax: 212 kcal per 100 g, eiwit 19,3 g, vet 12,6 g, koolhydraten 4,1 g. 1 plak (15 g): 32 kcal.
Gravlax is rauwe zalm die een paar dagen gemarineerd wordt in zout, suiker en veel dille – een Scandinavische klassieker voor het kerstbuffet of de brunch, met een zoete mosterd-dillesaus. Een plakje van 15 g heeft zo’n 32 kcal, 212 per 100 g. Gravlax is rijk aan vitamine D, vitamine B12 en selenium. De mosterdsaus is zoet en vet: voer die apart in.
- Eiwit 37%
- Vet 55%
- Koolhydraten 8%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 15 g 32 kcal E 2,9 · V 1,9 · K 0,6 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 127 kcal E 11,6 · V 7,6 · K 2,5 g
- 100 kcal is 47 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 105 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,1 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 212 kcal 886 kJ 11%
- Eiwit 19,3 g 39%
- Vet 12,6 g 18%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,1 g 2%
- Vezels 0,042 g
- Zout 0,14 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 37%
- Vet 55%
- Koolhydraten 8%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 62,2 µg 8%
- Vitamine D 10,3 µg 207%
- Vitamine E 3,3 mg 28%
- Vitamine K 0,47 µg <1%
- Vitamine C 5,4 mg 7%
- Vitamine B1 thiamine 0,196 mg 18%
- Vitamine B2 riboflavine 0,152 mg 11%
- Vitamine B3 niacine 8,2 mg 51%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,5 mg 24%
- Vitamine B6 0,602 mg 43%
- Folaat B9 27,4 µg 14%
- Vitamine B12 3 µg 121%
- Choline 73,8 mg
Mineralen
- Kalium 356 mg 18%
- Calcium 12,7 mg 2%
- Fosfor 227 mg 32%
- Magnesium 26,5 mg 7%
- IJzer 0,453 mg 3%
- Zink 0,357 mg 4%
- Koper 0,045 mg 4%
- Mangaan 0,036 mg 2%
- Selenium 22,6 µg 41%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 56,7 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan selenium
- Rijk aan fosfor
- Bron van vitamine E
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B1
- Bron van kalium
Vis en zeevruchten
Vergeleken met andere vissoorten en zeevruchten
Deze categorie telt 183 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 79% Meer calorieën dan 79% van de vissoorten en zeevruchten.
- 86% Meer vezels dan 86% van de vissoorten en zeevruchten.
- 79% Meer vitamine D dan 79% van de vissoorten en zeevruchten.
- 87% Meer vitamine B3 dan 87% van de vissoorten en zeevruchten.
- 92% Meer vitamine B6 dan 92% van de vissoorten en zeevruchten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
Meer uit de categorie ‘Vis en zeevruchten’
- Venusschelpen 86 kcal
- Rivierkreeftjes 77 kcal
- Rode zalm 131 kcal
- Koningskrab 84 kcal
- Snapper 121 kcal
- Platvis 70 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Berekend uit een recept met 3 ingrediënten. Bronnen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.