17 Fit Kalorie produktów Ryby i owoce morza
Gravlax kaloryczność i wartości odżywcze
Gravlax: 212 kcal w 100 g, białko 19,3 g, tłuszcz 12,6 g, węglowodany 4,1 g. 1 plaster (15 g): 32 kcal.
Gravlax to skandynawski łosoś marynowany na surowo w soli, cukrze i koperku przez dzień lub dwa, krojony w cienkie plastry i podawany z sosem musztardowym na chlebie albo z ziemniakami. Plaster, około 15 g, ma około 32 kcal, a ryba ma dużo witamin D i B12. Słodki sos musztardowo-koperkowy to osobna pozycja.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy D
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Białko 37%
- Tłuszcz 55%
- Węglowodany 8%
W zwykłych porcjach
- 1 plaster ≈ 15 g 32 kcal B 2,9 · T 1,9 · W 0,6 g
- Zwykła porcja · 60 g 127 kcal B 11,6 · T 7,6 · W 2,5 g
- 100 kcal to 47 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 105 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 2,1 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 212 kcal 886 kJ 11%
- Białko 19,3 g 39%
- Tłuszcz 12,6 g 18%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 4,1 g 2%
- Błonnik 0,042 g
- Sól 0,14 g 2%
Skąd kalorie
- Białko 37%
- Tłuszcz 55%
- Węglowodany 8%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 62,2 µg 8%
- Witamina D 10,3 µg 207%
- Witamina E 3,3 mg 28%
- Witamina K 0,47 µg <1%
- Witamina C 5,4 mg 7%
- Witamina B1 tiamina 0,196 mg 18%
- Witamina B2 ryboflawina 0,152 mg 11%
- Witamina B3 niacyna 8,2 mg 51%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 1,5 mg 24%
- Witamina B6 0,602 mg 43%
- Foliany B9 27,4 µg 14%
- Witamina B12 3 µg 121%
- Cholina 73,8 mg
Składniki mineralne
- Potas 356 mg 18%
- Wapń 12,7 mg 2%
- Fosfor 227 mg 32%
- Magnez 26,5 mg 7%
- Żelazo 0,453 mg 3%
- Cynk 0,357 mg 4%
- Miedź 0,045 mg 4%
- Mangan 0,036 mg 2%
- Selen 22,6 µg 41%
- Jod brak danych
- Sód 56,7 mg 2%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy D
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość fosforu
- Źródło witaminy E
- Źródło witaminy B5
- Źródło witaminy B1
- Źródło potasu
Ryby i owoce morza
Na tle innych ryb i owoców morza
Kategoria w katalogu 17 Fit: 183 produkty. Porównanie w 100 g.
- 79% Więcej kalorii niż 79% ryb i owoców morza.
- 86% Więcej błonnika niż 86% ryb i owoców morza.
- 79% Więcej witaminy D niż 79% ryb i owoców morza.
- 87% Więcej witaminy B3 niż 87% ryb i owoców morza.
- 92% Więcej witaminy B6 niż 92% ryb i owoców morza.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Łosoś 208 kcal
- Makrela 205 kcal
- Szproty 186 kcal
- Węgorz 184 kcal
- Sardynki 208 kcal
- Łosoś wędzony 178 kcal
Więcej w kategorii „Ryby i owoce morza”
Cała tabela: Ryby i owoce morza17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
Obliczone na podstawie przepisu z 3 składników według danych: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.