17 Fit Besin kalorileri Balık ve deniz ürünleri
Gravlax kalori ve besin değerleri
Gravlax: 212 kcal / 100 g, protein 19,3 g, yağ 12,6 g, karbonhidrat 4,1 g. 1 dilim (15 g): 32 kcal.
Gravlax, somonun tuz, şeker ve bol dereotuyla birkaç gün kürlenip ince ince dilimlendiği İskandinav mezesidir; çavdar ekmeği ve tatlı hardallı dereotu sosuyla servis edilir, Türkiye’de de restoran menülerinde ve ev kahvaltılarında giderek yaygınlaşıyor. 60 g’lık bir porsiyon yaklaşık 127 kcal’dir. D vitamini, B12 vitamini ve selenyum bakımından zengindir; tatlı hardal sosu ayrı bir kayıttır.
- Protein %37
- Yağ %55
- Karbonhidrat %8
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 15 g 32 kcal P 2,9 · Y 1,9 · K 0,6 g
- Ortalama porsiyon · 60 g 127 kcal P 11,6 · Y 7,6 · K 2,5 g
- 100 kcal için 47 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 105 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,1 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 212 kcal 886 kJ %11
- Protein 19,3 g %39
- Yağ 12,6 g %18
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4,1 g %2
- Lif 0,042 g
- Tuz 0,14 g %2
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %37
- Yağ %55
- Karbonhidrat %8
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 62,2 µg %8
- D vitamini 10,3 µg %207
- E vitamini 3,3 mg %28
- K vitamini 0,47 µg %<1
- C vitamini 5,4 mg %7
- B1 vitamini tiamin 0,196 mg %18
- B2 vitamini riboflavin 0,152 mg %11
- B3 vitamini niasin 8,2 mg %51
- B5 vitamini pantotenik asit 1,5 mg %24
- B6 vitamini 0,602 mg %43
- Folat B9 27,4 µg %14
- B12 vitamini 3 µg %121
- Kolin 73,8 mg
Mineraller
- Potasyum 356 mg %18
- Kalsiyum 12,7 mg %2
- Fosfor 227 mg %32
- Magnezyum 26,5 mg %7
- Demir 0,453 mg %3
- Çinko 0,357 mg %4
- Bakır 0,045 mg %4
- Manganez 0,036 mg %2
- Selenyum 22,6 µg %41
- İyot veri yok
- Sodyum 56,7 mg %2
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Yüksek protein
- Düşük tuzlu
- Yüksek D vitamini
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek B3 vitamini
- Yüksek B6 vitamini
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir E vitamini kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Balık ve deniz ürünleri
Diğer balık ve deniz ürünleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 183 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %79 Kalorisi bundan düşük olanların balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %79.
- %86 Bundan daha az lif içerenlerin balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %86.
- %79 Bundan daha az D vitamini içerenlerin balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %79.
- %87 Bundan daha az B3 vitamini içerenlerin balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %87.
- %92 Bundan daha az B6 vitamini içerenlerin balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %92.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Somon 208 kcal
- Uskumru 205 kcal
- Çaça balığı 186 kcal
- Yılan balığı 184 kcal
- Sardalya 208 kcal
- Hamur kaplı morina 240 kcal
Balık ve deniz ürünleri: diğer besinler
- Kalamar 92 kcal
- Midye 86 kcal
- Berlam 83 kcal
- Yengeç çubuğu 95 kcal
- Kırmızı havyar 143 kcal
- Balık kroket 277 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
3 malzemeli bir tariften hesaplandı; veriler: USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.