17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Jačmenné krúpy kalórie a výživové hodnoty
Jačmenné krúpy (varené): 123 kcal na 100 g, bielkoviny 2,3 g, tuky 0,44 g, sacharidy 24,4 g. Bežná porcia (200 g): 246 kcal. Suché: 352 kcal na 100 g.
Krúpy sú obrúsené jačmenné zrná, ktoré sa na Slovensku pridávajú do krúpkovej polievky, kapustnice či fazuľovice a sú nevyhnutnou súčasťou domácich jaterníc. Varia sa aj ako príloha alebo „krúpoto“ na spôsob rizota. Suché majú okolo 352 kcal na 100 g, uvarené asi 123 kcal, pretože nasajú veľa vody. Suché krúpy majú vysoký obsah vlákniny.
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- Zdroj selénu
- Bielkoviny 7 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
- Iné 10 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 200 g 246 kcal B 4,5 · T 0,9 · S 48,8 g
- 100 kcal je 80 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízka 1,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varené | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Suché | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Nasucho a po uvarení
≈ ×2,9
| Suché | Varené | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Hmotnosť po uvarení je vypočítaná z kalórií oboch záznamov, pretože varením vo vode pribúda hmotnosť, ale nie kalórie. Koľko vyjde tebe, závisí od množstva vody a dĺžky varenia, preto zapisuj to, čo odvážiš: suchú hmotnosť so suchými hodnotami, uvarenú s hodnotami po uvarení.
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varené
Energia a makrá
- Energia 123 kcal 515 kJ 6 %
- Bielkoviny 2,3 g 5 %
- Tuky 0,44 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 24,4 g 9 %
- Vláknina 3,8 g
- Soľ <0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 7 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
- Iné 10 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,01 mg <1 %
- Vitamín K 0,8 µg 1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,083 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,062 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 2,1 mg 13 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,135 mg 2 %
- Vitamín B6 0,115 mg 8 %
- Folát B9 16 µg 8 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 13,4 mg
Minerály
- Draslík 93 mg 5 %
- Vápnik 11 mg 1 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Horčík 22 mg 6 %
- Železo 1,3 mg 10 %
- Zinok 0,82 mg 8 %
- Meď 0,105 mg 10 %
- Mangán 0,259 mg 13 %
- Selén 8,6 µg 16 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 3 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- Zdroj selénu
Suché
Energia a makrá
- Energia 352 kcal 1 473 kJ 18 %
- Bielkoviny 9,9 g 20 %
- Tuky 1,2 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 62,1 g 24 %
- Vláknina 15,6 g
- Soľ 0,02 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 11 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 71 %
- Iné 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 1 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,02 mg <1 %
- Vitamín K 2,2 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,191 mg 17 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,114 mg 8 %
- Vitamín B3 niacín 4,6 mg 29 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,282 mg 5 %
- Vitamín B6 0,26 mg 19 %
- Folát B9 23 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 37,8 mg
Minerály
- Draslík 280 mg 14 %
- Vápnik 29 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Horčík 79 mg 21 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Zinok 2,1 mg 21 %
- Meď 0,42 mg 42 %
- Mangán 1,3 mg 66 %
- Selén 37,7 µg 69 %
- Jód 5 µg 3 %
- Sodík 9 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj zinku
- Zdroj horčíka
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj železa
- Zdroj vitamínu B1
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 73 % Menej kalórií ako 73 % obilnín, strukovín a múky.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Hnedá ryža 123 kcal
- Ryža basmati 117 kcal
- Ryža 130 kcal
- Pšeno 119 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Špalda 127 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Granola 489 kcal
- Kukuričné lupienky 384 kcal
- Jazmínová ryža 143 kcal
- Instantné rezance 440 kcal
- Červená šošovica 358 kcal
- Kukuričný škrob 381 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170285.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.