17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Cevadinha calorias e tabela nutricional
Cevadinha (cozida): 123 kcal por 100 g, proteínas 2,3 g, gorduras 0,44 g, carboidratos 24,4 g. Porção habitual (200 g): 246 kcal. Crua: 352 kcal por 100 g.
A cevadinha é a cevada polida, sem a casca e parte do farelo, que cozinha mais rápido e fica macia sem perder a firmeza. Vai na sopa de legumes com carne e virou moda no risoto de cevadinha. Como incha muito, pese crua — cerca de 352 kcal por 100 g — ou registre cozida, em torno de 123. Crua, é rica em selênio e manganês.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Fonte de selênio
- Proteínas 7%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 79%
- Outros 10%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 200 g 246 kcal P 4,5 · G 0,9 · C 48,8 g
- 100 kcal estão em 80 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 1,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cozida | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Crua | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Do cru ao cozido
≈ ×2,9
| Crua | Cozida | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
O peso cozido é calculado pelas calorias dos dois alimentos, cru e cozido: cozinhar na água acrescenta peso, mas não calorias. O rendimento na sua cozinha depende da quantidade de água e do tempo de cozimento, então registre o que você pesar: o peso cru com os valores do cru e o peso cozido com os do cozido.
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cozida
Energia e macros
- Energia 123 kcal 515 kJ 6%
- Proteínas 2,3 g 5%
- Gorduras 0,44 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 24,4 g 9%
- Fibras 3,8 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 7%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 79%
- Outros 10%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,083 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,062 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,135 mg 2%
- Vitamina B6 0,115 mg 8%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,4 mg
Minerais
- Potássio 93 mg 5%
- Cálcio 11 mg 1%
- Fósforo 54 mg 8%
- Magnésio 22 mg 6%
- Ferro 1,3 mg 10%
- Zinco 0,82 mg 8%
- Cobre 0,105 mg 10%
- Manganês 0,259 mg 13%
- Selênio 8,6 µg 16%
- Iodo 2 µg 1%
- Sódio 3 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Fonte de selênio
Crua
Energia e macros
- Energia 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Proteínas 9,9 g 20%
- Gorduras 1,2 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 62,1 g 24%
- Fibras 15,6 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 71%
- Outros 15%
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,191 mg 17%
- Vitamina B2 riboflavina 0,114 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 4,6 mg 29%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,282 mg 5%
- Vitamina B6 0,26 mg 19%
- Folato B9 23 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 37,8 mg
Minerais
- Potássio 280 mg 14%
- Cálcio 29 mg 4%
- Fósforo 221 mg 32%
- Magnésio 79 mg 21%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 2,1 mg 21%
- Cobre 0,42 mg 42%
- Manganês 1,3 mg 66%
- Selênio 37,7 µg 69%
- Iodo 5 µg 3%
- Sódio 9 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em selênio
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Rico em fósforo
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de zinco
- Fonte de magnésio
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de ferro
- Fonte de vitamina B1
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 73% Menos calorias que 73% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Arroz integral 123 kcal
- Arroz basmati 117 kcal
- Arroz 130 kcal
- Painço 119 kcal
- Cuscuz marroquino 112 kcal
- Macarrão udon 95 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Baked beans 94 kcal
- Macarrão instantâneo 440 kcal
- Macarrão de arroz 364 kcal
- Arroz selvagem 357 kcal
- Feijão-fradinho 116 kcal
- Arroz pilau 134 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
- Diário alimentar grátis, sem cadastro e sem anúncios
De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170285.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.