17 Fit Kalorier i mat Korn, belgfrukter og mel
Perlebygg kalorier og næringsinnhold
Perlebygg (kokt): 123 kcal per 100 g, 2,3 g protein, 0,44 g fett, 24,4 g karbohydrater. Vanlig porsjon (200 g): 246 kcal. Tørt: 352 kcal per 100 g.
Perlebygg er byggkorn der skallet og noe av klien er slipt bort, så det koker raskere enn hele byggkorn og blir rundt og seigt – godt i byggotto, i kjøttsuppe eller i stedet for ris. Bygg er et av de eldste kornslagene i Norge, og byggrynsgrøt var hverdagskost i generasjoner. Tørt perlebygg sveller kraftig, så vei det tørt (rundt 352 kcal per 100 g) eller registrer det kokt (rundt 123). Tørt perlebygg er rikt på selen og mangan.
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til selen
- Protein 7 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 79 %
- Annet 10 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 200 g 246 kcal P 4,5 · F 0,9 · K 48,8 g
- 100 kcal er 80 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Lav 1,2 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Kokt | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Tørt | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Fra tørr til kokt
≈ ×2,9
| Tørt | Kokt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Vekten etter koking er regnet ut fra kaloriene i de to oppføringene: vannet maten trekker til seg, gir vekt, men ingen kalorier. Hvor mye det veier hos deg, avhenger av vannmengden og koketiden, så registrer det du faktisk veier: tørrvekt med verdiene for tørr, kokt vekt med verdiene for kokt.
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Kokt
Energi og makroer
- Energi 123 kcal 515 kJ 6 %
- Protein 2,3 g 5 %
- Fett 0,44 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 24,4 g 9 %
- Fiber 3,8 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 7 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 79 %
- Annet 10 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,01 mg <1 %
- K-vitamin 0,8 µg 1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,083 mg 8 %
- Riboflavin B2 0,062 mg 4 %
- Niacin B3 2,1 mg 13 %
- Pantotensyre B5 0,135 mg 2 %
- B6-vitamin 0,115 mg 8 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 13,4 mg
Mineraler
- Kalium 93 mg 5 %
- Kalsium 11 mg 1 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Magnesium 22 mg 6 %
- Jern 1,3 mg 10 %
- Sink 0,82 mg 8 %
- Kobber 0,105 mg 10 %
- Mangan 0,259 mg 13 %
- Selen 8,6 µg 16 %
- Jod 2 µg 1 %
- Natrium 3 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til selen
Tørt
Energi og makroer
- Energi 352 kcal 1 473 kJ 18 %
- Protein 9,9 g 20 %
- Fett 1,2 g 2 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 62,1 g 24 %
- Fiber 15,6 g
- Salt 0,02 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 71 %
- Annet 15 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,02 mg <1 %
- K-vitamin 2,2 µg 3 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,191 mg 17 %
- Riboflavin B2 0,114 mg 8 %
- Niacin B3 4,6 mg 29 %
- Pantotensyre B5 0,282 mg 5 %
- B6-vitamin 0,26 mg 19 %
- Folat B9 23 µg 12 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 37,8 mg
Mineraler
- Kalium 280 mg 14 %
- Kalsium 29 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Magnesium 79 mg 21 %
- Jern 2,5 mg 18 %
- Sink 2,1 mg 21 %
- Kobber 0,42 mg 42 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 37,7 µg 69 %
- Jod 5 µg 3 %
- Natrium 9 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av mangan
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av fosfor
- Kilde til niacin
- Kilde til sink
- Kilde til magnesium
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til jern
- Kilde til tiamin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Korn, belgfrukter og mel
Blant kornvarene, belgfruktene og melsortene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 157 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 73 % Færre kalorier enn 73 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Brun ris 123 kcal
- Basmatiris 117 kcal
- Ris 130 kcal
- Hirse 119 kcal
- Couscous 112 kcal
- Risgrøt 117 kcal
Mer fra «Korn, belgfrukter og mel»
- Instantnudler 440 kcal
- Udonnudler 95 kcal
- Risnudler 364 kcal
- Villris 357 kcal
- Svartøyebønner 116 kcal
- Pilauris 134 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 170285.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra BLS (Tyskland).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.