17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Kroupy kalorie a nutriční hodnoty
Kroupy (vařené): 123 kcal na 100 g, bílkoviny 2,3 g, tuky 0,44 g, sacharidy 24,4 g. Běžná porce (200 g): 246 kcal. Suché: 352 kcal na 100 g.
Kroupy jsou tradiční česká obilovina: vaří se do polévek, na Štědrý den se z nich peče houbový neboli černý kuba a během roku se dělá kroupové rizoto nebo šoulet s hrachem a uzeným. Vařené mají asi 123 kcal na 100 g, takže porce 200 g dává kolem 246 kcal. Mají vysoký obsah vlákniny a téměř žádný tuk.
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- Zdroj selenu
- Bílkoviny 7 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
- Ostatní 10 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 200 g 246 kcal B 4,5 · T 0,9 · S 48,8 g
- 100 kcal odpovídá 80 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízká 1,2 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vařené | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Suché | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Suché a uvařené
≈ ×2,9
| Suché | Vařené | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Hmotnost po uvaření jsme spočítali z kalorií obou záznamů: voda, kterou potravina při vaření nasaje, přidává hmotnost, ale ne kalorie. Kolik vyjde tobě, záleží na množství vody a délce vaření, takže zapisuj to, co zvážíš: suchou hmotnost s hodnotami pro suchou potravinu, uvařenou s hodnotami pro uvařenou.
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Vařené
Energie a makroživiny
- Energie 123 kcal 515 kJ 6 %
- Bílkoviny 2,3 g 5 %
- Tuky 0,44 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 24,4 g 9 %
- Vláknina 3,8 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 7 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
- Ostatní 10 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,01 mg <1 %
- Vitamín K 0,8 µg 1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,083 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,062 mg 4 %
- Vitamín B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,135 mg 2 %
- Vitamín B6 0,115 mg 8 %
- Folát B9 16 µg 8 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 13,4 mg
Minerály
- Draslík 93 mg 5 %
- Vápník 11 mg 1 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Hořčík 22 mg 6 %
- Železo 1,3 mg 10 %
- Zinek 0,82 mg 8 %
- Měď 0,105 mg 10 %
- Mangan 0,259 mg 13 %
- Selen 8,6 µg 16 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 3 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- Zdroj selenu
Suché
Energie a makroživiny
- Energie 352 kcal 1 473 kJ 18 %
- Bílkoviny 9,9 g 20 %
- Tuky 1,2 g 2 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 62,1 g 24 %
- Vláknina 15,6 g
- Sůl 0,02 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 11 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 71 %
- Ostatní 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 1 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,02 mg <1 %
- Vitamín K 2,2 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,191 mg 17 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,114 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,282 mg 5 %
- Vitamín B6 0,26 mg 19 %
- Folát B9 23 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 37,8 mg
Minerály
- Draslík 280 mg 14 %
- Vápník 29 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Hořčík 79 mg 21 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Zinek 2,1 mg 21 %
- Měď 0,42 mg 42 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 37,7 µg 69 %
- Jód 5 µg 3 %
- Sodík 9 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj zinku
- Zdroj hořčíku
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj železa
- Zdroj vitamínu B1
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 73 % Méně kalorií než 73 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Natural rýže 123 kcal
- Rýže basmati 117 kcal
- Rýže 130 kcal
- Jáhly 119 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Špalda 127 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Granola 489 kcal
- Polenta 370 kcal
- Instantní nudle 440 kcal
- Červená čočka 358 kcal
- Rýžové nudle 364 kcal
- Ovesné otruby 246 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170285.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.