17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Κριθάρι περλέ θερμίδες και διατροφική αξία
Κριθάρι περλέ (βραστό): 123 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,3 g, λίπη 0,44 g, υδατάνθρακες 24,4 g. Συνηθισμένη μερίδα (200 g): 246 kcal. Ξερό: 352 kcal ανά 100 g.
Το κριθάρι περλέ, γυαλισμένοι κόκκοι κριθαριού, μπαίνει σε σούπες, σαλάτες και ριζότο αντί για ρύζι· μην το μπερδεύεις με το κριθαράκι, που είναι ζυμαρικό. Ξερό έχει περίπου 352 kcal ανά 100 g, ενώ βραστό, αφού φουσκώσει, 123. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σχεδόν χωρίς λιπαρά. Για ακρίβεια ζύγισέ το ξερό, πριν το βράσεις.
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή σεληνίου
- Πρωτεΐνη 7%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 79%
- Άλλα 10%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 200 g 246 kcal Π 4,5 · Λ 0,9 · Υ 48,8 g
- 100 kcal είναι 80 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,2 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βραστό | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Ξερό | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Από ωμό σε βραστό
≈ ×2,9
| Ξερό | Βραστό | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Τα βάρη μετά το βράσιμο υπολογίζονται από τις θερμίδες των δύο καταχωρίσεων, αφού το νερό του βρασίματος προσθέτει βάρος αλλά όχι θερμίδες. Η δική σου απόδοση εξαρτάται από την ποσότητα του νερού και τον χρόνο βρασίματος, οπότε κατέγραφε ό,τι ζυγίζεις: το ωμό βάρος με τις τιμές του ωμού, το βραστό βάρος με τις τιμές του βραστού.
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 123 kcal 515 kJ 6%
- Πρωτεΐνη 2,3 g 5%
- Λίπη 0,44 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 24,4 g 9%
- Φυτικές ίνες 3,8 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 7%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 79%
- Άλλα 10%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,01 mg <1%
- Βιταμίνη K 0,8 µg 1%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,083 mg 8%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,062 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 2,1 mg 13%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,135 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,115 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 16 µg 8%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 13,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 93 mg 5%
- Ασβέστιο 11 mg 1%
- Φώσφορος 54 mg 8%
- Μαγνήσιο 22 mg 6%
- Σίδηρος 1,3 mg 10%
- Ψευδάργυρος 0,82 mg 8%
- Χαλκός 0,105 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,259 mg 13%
- Σελήνιο 8,6 µg 16%
- Ιώδιο 2 µg 1%
- Νάτριο 3 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή σεληνίου
Ξερό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Πρωτεΐνη 9,9 g 20%
- Λίπη 1,2 g 2%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 62,1 g 24%
- Φυτικές ίνες 15,6 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 11%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 71%
- Άλλα 15%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,02 mg <1%
- Βιταμίνη K 2,2 µg 3%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,191 mg 17%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,114 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,6 mg 29%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,282 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,26 mg 19%
- Φυλλικό οξύ B9 23 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 37,8 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 280 mg 14%
- Ασβέστιο 29 mg 4%
- Φώσφορος 221 mg 32%
- Μαγνήσιο 79 mg 21%
- Σίδηρος 2,5 mg 18%
- Ψευδάργυρος 2,1 mg 21%
- Χαλκός 0,42 mg 42%
- Μαγγάνιο 1,3 mg 66%
- Σελήνιο 37,7 µg 69%
- Ιώδιο 5 µg 3%
- Νάτριο 9 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή μαγνησίου
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή βιταμίνης B1
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 73% Λιγότερες θερμίδες από το 73% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Καστανό ρύζι 123 kcal
- Ρύζι μπασμάτι 117 kcal
- Ρύζι 130 kcal
- Κεχρί 119 kcal
- Κουσκούς 112 kcal
- Ζέα 127 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Πιλάφι 134 kcal
- Φασόλια σόγιας 446 kcal
- Καλαμποκάλευρο 361 kcal
- Ρυζάλευρο 366 kcal
- Ρεβιθάλευρο 387 kcal
- Πίτουρο σιταριού 216 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170285.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.