17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Árpagyöngy kalóriatartalom és tápérték
Árpagyöngy (főtt): 123 kcal 100 g‑ban, fehérje 2,3 g, zsír 0,44 g, szénhidrát 24,4 g. Szokásos adag (200 g): 246 kcal. Száraz: 352 kcal 100 g‑ban.
Az árpagyöngy – régiesen gersli – a sólet elengedhetetlen hozzávalója, de sűrű levesekbe, ragukba betétként, rizottó helyett vagy salátában is kitűnő. Szárazon 100 g‑ja körülbelül 352 kcal, főzve 123 kcal, mert megszívja magát vízzel. A főtt árpagyöngy magas rosttartalmú, zsírmentes és szelénforrás.
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
- Jó forrás: szelén
- Fehérje 7%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 79%
- Egyéb 10%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 200 g 246 kcal F 4,5 · Zs 0,9 · Sz 48,8 g
- 100 kcal-nyi adag 80 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Alacsony 1,2 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Főtt | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Száraz | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Szárazon és főzve
≈ ×2,9
| Száraz | Főtt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
A főtt tömeget a két adat kalóriájából számoljuk, mert a vízben főzés növeli a tömeget, a kalóriát viszont nem. Hogy nálad mennyi lesz belőle, az a víz mennyiségétől és a főzési időtől függ, ezért azt naplózd, amit lemérsz: a száraz tömeget a száraz, a főtt tömeget a főtt értékekkel.
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Főtt
Energia és makrók
- Energia 123 kcal 515 kJ 6%
- Fehérje 2,3 g 5%
- Zsír 0,44 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 24,4 g 9%
- Rost 3,8 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 7%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 79%
- Egyéb 10%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg <1%
- K-vitamin 0,8 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,083 mg 8%
- B2-vitamin riboflavin 0,062 mg 4%
- B3-vitamin niacin 2,1 mg 13%
- B5-vitamin pantoténsav 0,135 mg 2%
- B6-vitamin 0,115 mg 8%
- Folát B9 16 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 93 mg 5%
- Kalcium 11 mg 1%
- Foszfor 54 mg 8%
- Magnézium 22 mg 6%
- Vas 1,3 mg 10%
- Cink 0,82 mg 8%
- Réz 0,105 mg 10%
- Mangán 0,259 mg 13%
- Szelén 8,6 µg 16%
- Jód 2 µg 1%
- Nátrium 3 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
- Jó forrás: szelén
Száraz
Energia és makrók
- Energia 352 kcal 1 473 kJ 18%
- Fehérje 9,9 g 20%
- Zsír 1,2 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 62,1 g 24%
- Rost 15,6 g
- Só 0,02 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 11%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 71%
- Egyéb 15%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,02 mg <1%
- K-vitamin 2,2 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,191 mg 17%
- B2-vitamin riboflavin 0,114 mg 8%
- B3-vitamin niacin 4,6 mg 29%
- B5-vitamin pantoténsav 0,282 mg 5%
- B6-vitamin 0,26 mg 19%
- Folát B9 23 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 37,8 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 280 mg 14%
- Kalcium 29 mg 4%
- Foszfor 221 mg 32%
- Magnézium 79 mg 21%
- Vas 2,5 mg 18%
- Cink 2,1 mg 21%
- Réz 0,42 mg 42%
- Mangán 1,3 mg 66%
- Szelén 37,7 µg 69%
- Jód 5 µg 3%
- Nátrium 9 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: magnézium
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: vas
- Jó forrás: B1‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 73% Kevesebb kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 73%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Barna rizs 123 kcal
- Basmati rizs 117 kcal
- Rizs 130 kcal
- Köles 119 kcal
- Kuszkusz 112 kcal
- Tönköly 127 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
- Kukoricakeményítő 381 kcal
- Burgonyakeményítő 348 kcal
- Rozsliszt 349 kcal
- Puliszka 78 kcal
- Tönkölyliszt 352 kcal
- Cukros reggelizőpehely 388 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 170285.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.