17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Ješprenj kalorije in hranilna vrednost
Ješprenj (kuhan): 123 kcal na 100 g, beljakovine 2,3 g, maščobe 0,44 g, ogljikovi hidrati 24,4 g. Običajna porcija (200 g): 246 kcal. Suh: 352 kcal na 100 g.
Ješprenj je oluščen in zloščen ječmen, brez katerega ni ričeta, goste enolončnice s fižolom in prekajenim mesom, dodajajo pa ga tudi v joto, mineštro in juhe. Pri kuhanju močno nabrekne, zato ga je najbolje stehtati suhega: 70 g ima okoli 246 kcal, kuhan pa približno 123 kcal na 100 g. Ješprenj ima visoko vsebnost vlaknin.
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Brez soli
- Vir selena
- Beljakovine 7 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 79 %
- Drugo 10 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 200 g 246 kcal B 4,5 · M 0,9 · OH 48,8 g
- 100 kcal je 80 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Nizka 1,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhan | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Suh | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Od suhega do kuhanega
≈ ×2,9
| Suh | Kuhan | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Teža po kuhanju je izračunana iz kalorij obeh zapisov, saj kuhanje v vodi doda težo, kalorij pa ne. Koliko živilo pri tebi nabrekne, je odvisno od količine vode in časa kuhanja, zato vpiši, kar stehtaš: suho težo z vrednostmi za suho živilo, kuhano težo z vrednostmi za kuhano.
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Kuhan
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 123 kcal 515 kJ 6 %
- Beljakovine 2,3 g 5 %
- Maščobe 0,44 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 24,4 g 9 %
- Vlaknine 3,8 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 7 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 79 %
- Drugo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,01 mg <1 %
- Vitamin K 0,8 µg 1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,083 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,062 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,135 mg 2 %
- Vitamin B6 0,115 mg 8 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 13,4 mg
Minerali
- Kalij 93 mg 5 %
- Kalcij 11 mg 1 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Železo 1,3 mg 10 %
- Cink 0,82 mg 8 %
- Baker 0,105 mg 10 %
- Mangan 0,259 mg 13 %
- Selen 8,6 µg 16 %
- Jod 2 µg 1 %
- Natrij 3 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Brez soli
- Vir selena
Suh
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 352 kcal 1.473 kJ 18 %
- Beljakovine 9,9 g 20 %
- Maščobe 1,2 g 2 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 62,1 g 24 %
- Vlaknine 15,6 g
- Sol 0,02 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 71 %
- Drugo 15 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,02 mg <1 %
- Vitamin K 2,2 µg 3 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,191 mg 17 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,114 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,282 mg 5 %
- Vitamin B6 0,26 mg 19 %
- Folat B9 23 µg 12 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 37,8 mg
Minerali
- Kalij 280 mg 14 %
- Kalcij 29 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Magnezij 79 mg 21 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Cink 2,1 mg 21 %
- Baker 0,42 mg 42 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 37,7 µg 69 %
- Jod 5 µg 3 %
- Natrij 9 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir vitamina B3
- Vir cinka
- Vir magnezija
- Vir vitamina B6
- Vir železa
- Vir vitamina B1
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 73 % Manj kalorij kot 73 % žit, stročnic in moke.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Rjavi riž 123 kcal
- Basmati riž 117 kcal
- Riž 130 kcal
- Prosena kaša 119 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Pira 127 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Beli fižol 139 kcal
- Oluščen grah 364 kcal
- Jajčne testenine 384 kcal
- Koruzni kosmiči 384 kcal
- Fižol češnjevec 136 kcal
- Pirina moka 352 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 170285.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.