17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Arpa kalori ve besin değerleri
Arpa (haşlanmış): 123 kcal / 100 g, protein 2,3 g, yağ 0,44 g, karbonhidrat 24,4 g. Ortalama porsiyon (200 g): 246 kcal. Kuru: 352 kcal / 100 g.
Kabuğu soyulmuş inci arpa Türkiye’de çorbalara, salatalara ve risotto benzeri pilavlara katılır; Anadolu’nun bazı yörelerinde arpa çorbası geleneksel bir kış yemeğidir. Kuru arpa pişerken çok şiştiği için kuruyken 100 g’da yaklaşık 352 kcal, haşlanmışken 123 kcal olarak kaydedilmeli. Lif bakımından zengin, selenyum kaynağıdır.
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- İyi bir selenyum kaynağı
- Protein %7
- Yağ %3
- Karbonhidrat %79
- Diğer %10
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 200 g 246 kcal P 4,5 · Y 0,9 · K 48,8 g
- 100 kcal için 80 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 1,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Haşlanmış | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Kuru | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Kurudan pişmişe
≈ ×2,9
| Kuru | Haşlanmış | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Pişmiş ağırlıklar iki kaydın kalorilerinden hesaplanır: suda pişirmek ağırlık ekler ama kalori eklemez. Senin elde edeceğin miktar suyun miktarına ve pişirme süresine bağlıdır; bu yüzden tarttığın hâliyle kaydet: kuru ağırlığı kuru değerlerle, pişmiş ağırlığı pişmiş değerlerle.
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 123 kcal 515 kJ %6
- Protein 2,3 g %5
- Yağ 0,44 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 24,4 g %9
- Lif 3,8 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %7
- Yağ %3
- Karbonhidrat %79
- Diğer %10
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,01 mg %<1
- K vitamini 0,8 µg %1
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,083 mg %8
- B2 vitamini riboflavin 0,062 mg %4
- B3 vitamini niasin 2,1 mg %13
- B5 vitamini pantotenik asit 0,135 mg %2
- B6 vitamini 0,115 mg %8
- Folat B9 16 µg %8
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 13,4 mg
Mineraller
- Potasyum 93 mg %5
- Kalsiyum 11 mg %1
- Fosfor 54 mg %8
- Magnezyum 22 mg %6
- Demir 1,3 mg %10
- Çinko 0,82 mg %8
- Bakır 0,105 mg %10
- Manganez 0,259 mg %13
- Selenyum 8,6 µg %16
- İyot 2 µg %1
- Sodyum 3 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- İyi bir selenyum kaynağı
Kuru
Enerji ve makrolar
- Enerji 352 kcal 1.473 kJ %18
- Protein 9,9 g %20
- Yağ 1,2 g %2
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 62,1 g %24
- Lif 15,6 g
- Tuz 0,02 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %11
- Yağ %3
- Karbonhidrat %71
- Diğer %15
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,02 mg %<1
- K vitamini 2,2 µg %3
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,191 mg %17
- B2 vitamini riboflavin 0,114 mg %8
- B3 vitamini niasin 4,6 mg %29
- B5 vitamini pantotenik asit 0,282 mg %5
- B6 vitamini 0,26 mg %19
- Folat B9 23 µg %12
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 37,8 mg
Mineraller
- Potasyum 280 mg %14
- Kalsiyum 29 mg %4
- Fosfor 221 mg %32
- Magnezyum 79 mg %21
- Demir 2,5 mg %18
- Çinko 2,1 mg %21
- Bakır 0,42 mg %42
- Manganez 1,3 mg %66
- Selenyum 37,7 µg %69
- İyot 5 µg %3
- Sodyum 9 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek selenyum
- Yüksek manganez
- Yüksek bakır
- Yüksek fosfor
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %73 Kalorisi bundan yüksek olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %73.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Esmer pirinç 123 kcal
- Basmati pirinç 117 kcal
- Pirinç 130 kcal
- Darı 119 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Spelt buğdayı 127 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Barbunya 136 kcal
- Mısır nişastası 381 kcal
- Yulaf kepeği 246 kcal
- Börülce 116 kcal
- Yulaf unu 404 kcal
- Pirinç unu 366 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 170285.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.